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果実味と酸のバランスが秀逸 特級ヴェルズネイと6区画のピノ・ノワールとシャルドネから造られるシャンパーニュ。 満開の白い花、焼き立てのパンやカリンのフレッシュな香り。口に含むと最初は柔らかで穏やかな印象から、しっかりとブドウの果実味が感じられます。ドサージュは0g/L。極辛口のイキイキとした酸が感じられます。 リュット・レゾネ(ビオへ転換中)で栽培された平均樹齢52年のブドウを使用。 卓越した優美さを求めるルイ・ドゥセ。ピノ・ノワールとシャルドネのみを栽培し個性の異なる2品種のフレッシュさと力強さ、エレガントさとアロマティックさをもたらすと考えています。ビオディナミの考え方をベースにリュット・レゾネ(減農薬栽培)を実施。※今後ビオへ転換予定 ◆受賞歴◆ ジルベール・ガイヤール2014 金賞
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