マサヒロ 正広作 MV 本焼 ボーニング 160 Flex 14872 包丁 | ボーニングナイフ 16cm マサヒロ MV鋼 両刃 フレキシブル プロ用 日本製 ステンレス 切れ味抜群 研ぎやすい 軽量 衛生的 ハイカーボンステンレス 精肉 魚 肉 骨すき さばき 調理器具 キッチンナイフ 業務用 家庭用

正広作 MV鋼本焼 ボーニング フレキシブル 両刃 16cm（型番14872）

メーカー：MASAHIRO（正広／マサヒロ）
JANコード：4978857148724

商品キャッチ：プロ仕様の切れ味と取り回しの良さを両立した、しなるタイプのボーニングナイフ。細かな作業やフィレにも対応。

主な特徴：
・MV鋼本焼きの高い切れ味と復元力
・「Flexible」設計で刃がしなり、皮や骨に沿いやすい
・三段階焼き入れで切れ味持続と研ぎやすさを両立
・刃身と柄は密着構造で水や汚れの侵入を抑制

仕様：
・刃渡り：16cm（ボーニングサイズ）
・全長：約290mm（刃渡り160mm含む）
・重量：約103g
・刃材：ハイカーボンステンレス系（MV鋼本焼）
・ハンドル：アセタール・コポリマー樹脂（耐久性・耐水性）
・タイプ：両刃／フレキシブル（しなる）

おすすめポイント：
・魚の皮引きや細かな肉のトリミングに最適。
・プロも満足する刃持ちとメンテナンス性。
・軽量で長時間の作業でも疲れにくい設計。

注意事項：
・研ぎ直しやお手入れは専門家または取扱説明に従って行ってください。
・刃物ですので取り扱いには十分ご注意ください。