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どちらも中心部分に冷凍芯が少し残る程度に解凍していただけると、美味しく召し上がりいただけます。
たんぱく質:25.0g
脂質:6.2g
炭水化物:0.2g
食塩相当量:0.1g
※この表示値は目安です。
カツオは、凍結し、冷凍保存していても変色しやすい性質があります。
その性質を抑えるにはマイナス50℃以下の環境での保管が必要であり、カツオを扱う水産会社では、マイナス50℃以下の“超低温”で保管しています。
そして本商品は、その環境であれば、1年以上の賞味期限がございます。
しかしながら、一般のご家庭の冷凍庫ではマイナス18℃の規定で生産されております。さらに開閉の機会が多いため、マイナス18℃の維持も困難であると言われております。
当該商品の賞味期限が1週間と短いのは、ご家庭の冷凍庫での保管の場合、その変色の可能性がある為です。賞味期限は「美味しくお召し上がり頂ける期限」ですので、味わいだけでなく見た目も重要な要素であるため、短めに設定しております事、ご了承くださいます様お願い申し上げます。
※沖縄県配送追加1,000円
※その他離島配送追加500円
株式会社ＹＡＭＡＴＯ