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赤や黒の果実の凝縮したアロマ 18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13haの畑を所有しています。 テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求。ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。 クロ・ド・ベーズの上の斜面に位置し、リュショット・シャンベルタンとも隣接する1級畑ベル・エール。赤や黒の果実の凝縮したアロマ。味わいはやや力強くまろやかなタンニンと豊かな酸を感じます。
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