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古木を使用した特級オワリィの滋味深い味わい コート・デ・ブランの特級畑オワリィ村のシャルドネを100%使用して造ったエクストラブリュット(極辛口)のシャンパーニュです。 平均樹齢は約40年うち最長樹齢は約80年を迎え、特有の複雑さをもたらしています。 豊かな泡立ちにグレープフルーツやミラベル(皮も果肉も黄色いすもも)のような果物の香り、やわらかい口当たりできれいな酸とクリーミーな泡が心地よいシャンパーニュです。
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