＜広島県生口島＞島ごころ レモンケーキ 2個

従来の概念を払拭した香りのレモンケーキ

広島県瀬戸田町は日本一のレモンの産地で、国産レモンの28パーセント（平成21年度）が生産されています。
柑橘栽培に適した温暖な生口島で100年以上受け継がれてきたレモン栽培と瀬戸田生まれのパティシエが神戸で学んだケーキ作りの技術。
作り手の思いが揃って生まれた瀬戸田レモンケーキ島ごころは年間に96万個が製造されています。
従来のレモンケーキは、果汁を生地に練り込んでホワイトチョコレートでコーティングされていましたが、私たちが目指したのは、レモンの酸味ではなく香りを楽しむレモンケーキ。
レモンという素材を知り尽くした瀬戸田のパティシエだから作れるレモンケーキです。