奄美黒ほろほろ鳥　部位小分け（1羽分）

欧州にて食鳥の女王と呼称される高級食材ほろほろ鳥。

ほろほろ鳥はキジ科に分類される鳥です。
野鳥特有の臭みやクセもなく、鶏肉などよりも深く豊かな味わいが特徴です。
どの部位にも程よく脂がのっており、コクがありジューシーな味わいとなっております。
欧州ではその味と食感の良さから高く評価されております。

与論島の温暖な環境のもと大切に育てられたほろほろ鳥を1羽分ご堪能頂く為に、
各部位を切り分けた部位小分けセットをご用意いたしました。

是非、この機会にご堪能くださいませ。

当商品、ほろほろ鳥は下記拘りをもって、大切に育てております。
①若鳥の肥育のみでなく、親鳥から管理を行い加工・販売迄　全て行っております。
②一定期間、運動場に開放しております。
③ワクチン投与を一切行わず、無投薬肥育を行っております。
④奇跡の木と呼ばれる「モリンガ」や月桃を自社農園にて育て、飼料に添加しております。