雄町のみ比べセット

Name: 雄町のみ比べセット
Price: 5500 JPY
Availability: InStock

【雄町ファン必見】幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した地酒２本セットをお届けします。

アイテム紹介

◆赤磐雄町　純米大吟醸
地酒は「地米・地の水・地の気候と風土」で醸してこそ、真の地酒たりうるのだという信念に基づき幻と呼ばれた酒米「雄町」を復活したのが利守酒造です。その「雄町」で醸した純米大吟醸酒。「雄町」ならではの口中で広がる旨味。しっかりとした味わいが料理ともよく合います。「赤磐雄町」は利守酒造の登録商標です。
◎CINVE2021　Grand-Gold受賞

◆酒一筋　純米吟醸　金麗
復活した”雄町”を使用し「雄町」の旨味を十二分に引き出した味吟醸。すっきりとした味わいの中にも、しっかりとした米の旨味を感じさせる逸品。
◎ヴィーガン認証取得商品
◎Kuramaster2021 2022　Gold受賞
◎令和３年広島国税局清酒鑑評会「優等賞」受賞

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5,500円税込＋送料：770円

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インフォメーション

利守酒造株式会社: 「地の米・地の水・地の気候と風土」で醸してこそ真の地酒たりうるのだと利守酒造は考えます。酒蔵のある“軽部”は、昔から酒米「雄町」の中でも最高品質の産地として知られていましたが、背丈が160㎝になる「雄町」は栽培が難しく収穫量が少ないため、農業の近代化(機械化)とともに生産量が減り、いつしか“幻の米”となっていました。この“幻の米”「雄町」を復活させたのが四代目蔵主・利守忠義です。当社が農家に所得保証を行いリスクを背負い「雄町」の栽培をスタートさせ、その後、良質米推進協議会を発足し、酒蔵と農家、農協、農業試験場、行政が一体となって「雄町」を今日に復活させました。復活させた「雄町」を使用した大吟醸酒「赤磐雄町」は、全国に「赤磐雄町」の名と共に「雄町」の名を知らしめ、現在も「雄町の酒」として、国内において広く人気を得ています。「赤磐雄町」は利守酒造の登録商標です。