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山口県萩市は、古い街並みに武家屋敷や町家などが今も並び、城下町として栄えた面影が色濃く残る静かな街。
茶の湯に使う碗、煎茶道具、細工物の陶器として有名な荻焼は、かつて周防・長門を治めた毛利氏の御用窯として発達しました。素地は、ふっくらとした質感が特徴です。
陶土となる原土は、鉄分を多く含んだ赤黒色の見島土、白土色の金峯山土、灰白色の粘土の大道土を釉薬との相乗効果を狙って調整・調合。土色が特徴的な枇杷釉と、ぽってりと要するに温かみのある白荻釉が主流です。陶土は浸透性・保水性・保湿性が高く、低温で長時間かけて焼くことで焼きます。締まりが少ないため、手にしっとりなじみます。
また、土と釉薬の収縮率の違いから生じる表面の細かいヒビから茶が染み込み使い、徐々に色合いが変化していく「七化け」も面白みのひとつ。 、黄昏から茶人の間で珍重されています。
・茶碗:口径約7.5cm×高さ6.5cm、容量約200ml×2
・皿:直径約14.5cm×高さ2cm×2
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