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■ぶどう品種：マカベオ40％、チャレロ35％、パレリャーダ25％
■発酵・熟成：別々に発酵後、マロラクティック発酵、最低24ヶ月以上澱と共に瓶内熟成
スペイン最高級辛口カバ愛好家大注目！高級シャンパン方式(シャンパン二次発酵方式)愛好家も大注目！スペイン王室ご用達！世界最高級スパークリングワイン愛好家垂涎の的！
オーガニック栽培されたペネデスの伝統的白ブドウ3品種（マカベオ、チャレロ、パレリャーダ）を使用し、別々に発酵後、マロラクティック発酵を行う。その後、最低24ヶ月以上澱と共に瓶内で熟成される。この瓶内熟成により、クリーミーで心地よい酸味、フレッシュな熟した果実の芳醇な香り、繊細な花のエッセンス、トーストしたパンを思わせるほのかな香りが得られる。
きめ細かな泡がゆっくりと立ち上がり、琥珀色のカバは肉厚のフルーツと花の香り、トーストしたパンのような熟成香を持つ。
口当たりは良く、クリーミーな泡が新鮮な味わいを醸し出し、持続性のある豊かな香りが長い余韻を残す。限定生産で、特に高級スパークリングワイン愛好家には見逃せない一品である。