モンサラカバセミセックオーガニック NV バルディネット瓶内二次醗酵＝シャンパーニュ製法 D.Oカバ白やや甘口スパークリングワイン

Name: モンサラ カバ セミ セック オーガニック NV バルディネット 瓶内二次醗酵＝シャンパーニュ製法 D.Oカバ 白 やや甘口 スパークリングワイン
Price: 1584 JPY
Availability: InStock

1,584円税込＋送料：598円

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カバの生産は1989年に開始し、2023年には年間500万本を生産するまでに成長しました。畑では自然な農法を実践し、オーガニック認証の取得も積極的に進めています。ブドウ果汁を厳しく選別し、ブドウの自重のみで得られる「フリーランジュース」と「モストフロール」と呼ばれるピュアな一番搾り果汁のみをワインに使用。更にその果汁を品質毎に細かくランク分けし、多い時は10種類ほどのキュヴェをブレンドすることで、安定した品質と質の高い味わいを実現しています。

また、デゴルジュマンは注文を受けてから行うことにこだわり、出来る限りフレッシュな状態でワインを飲み手に届けることを使命としています。徹底した果汁の選別と品質管理により、数あるカバの中でもコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。自社畑(約60ha)を所有すると同時に、4世代以上に亘って取引のある契約畑のブドウを使用。3名の栽培家が定期的に契約農家を訪問し、収穫時期をアドバイスするなど緊密にコミュニケーションを取っています。

カバには樹齢の高い貴重な古木から収穫されたブドウも使用されています。また、自然な農法を実践し、オーガニック認証の取得も積極的に進めています。収穫されたブドウは、まずブドウのクオリティごとに分類されます。その後、ブドウの自重のみで得られる「フリーランジュース」と「モストフロール」と呼ばれるピュアな一番搾り果汁に分けられ、更に果汁の品質毎に細かくランク分けされた後に醸造へと進みます。徹底した品質分類とブレンド技術により、ピュアな果実味と安定した味わいを提供しています。

■ぶどう品種：シャレロ種、マカベオ種、パレリャダ種
■熟成：瓶内熟成18～24ヶ月熟成
■土壌：粘土石灰質土壌

厳選果汁のみを贅沢に使用！コスパ満点本格派オーガニック・カヴァのやや甘口仕上げのセミ・セック！
瓶内二次醗酵＝シャンパーニュと全く同じ造り方で造られる高級やや甘口スパークリングワイン！
造り手は、スペインだけで総生産量3,600万本を誇るスペインを代表する酒類総合メーカーのバルディネット社！
デザートやフルーツはもちろん、軽めの前菜とも相性が良く、幅広いシーンで楽しめる一本！
上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力！

■商品名	モンサラ・カバ・セミ・セック・オーガニック・NV・バルディネット・瓶内二次醗酵＝シャンパーニュ製法・D.Oカバ・白・やや甘口・スパークリングワイン・750ml
■英名	Montsarra Cava Semi Sec Organic NV Bardinet
■商品説明	高級スパークリングやや甘口愛好家大注目！高級カヴァファン大注目！厳選果汁のみを贅沢に使用！コスパ満点本格派オーガニック・カヴァのやや甘口仕上げのセミ・セックが登場！造り手は、スペインだけで総生産量3,600万本を誇るスペインを代表する酒類総合メーカーのバルディネット社！輸入元の説明は「カバの生産は1989年に開始し、2023年には年間500万本を生産するまでに成長しました。畑では自然な農法を実践し、オーガニック認証の取得も積極的に進めています。ブドウ果汁を厳しく選別し、ブドウの自重のみで得られる「フリーランジュース」と「モストフロール」と呼ばれるピュアな一番搾り果汁のみをワインに使用。更にその果汁を品質毎に細かくランク分けし、多い時は10種類ほどのキュヴェをブレンドすることで、安定した品質と質の高い味わいを実現しています。また、デゴルジュマンは注文を受けてから行うことにこだわり、出来る限りフレッシュな状態でワインを飲み手に届けることを使命としています。徹底した果汁の選別と品質管理により、数あるカバの中でもコストパフォーマンスに優れた本格的なカバを生産しています。自社畑 (約60ha) を所有すると同時に、4世代以上に亘って取引のある契約畑のブドウを使用。3名の栽培家が定期的に契約農家を訪問し、収穫時期をアドバイスするなど緊密にコミュニケーションを取っています。カバには樹齢の高い貴重な古木から収穫されたブドウも使用されています。また、自然な農法を実践し、オーガニック認証の取得も積極的に進めています。収穫されたブドウは、まずブドウのクオリティごとに分類されます。その後、ブドウの自重のみで得られる「フリーランジュース」と「モストフロール」と呼ばれるピュアな一番搾り果汁に分けられ、更に果汁の品質毎に細かくランク分けされた後に醸造へと進みます。徹底した品質分類とブレンド技術により、ピュアな果実味と安定した味わいを提供しています。」！この“モンサラ・カバ・セミ・セック・オーガニック”は、粘土石灰質土壌からのビオロジックのシャレロ種、マカベオ種、パレリャダ種を瓶内二次醗酵！瓶内熟成18～24ヶ月熟成で造られる本格派やや甘口スパークリングワイン！瓶内二次醗酵＝シャンパーニュと全く同じ造り方で造られる高級やや甘口スパークリングワイン！熟したリンゴや洋ナシ、白い花のような香りに、ほのかな蜂蜜のニュアンスが感じられます！泡立ちはきめ細かく、甘みと爽やかな酸味のバランスが良いため、後味は重すぎずすっきりとしています！デザートやフルーツはもちろん、軽めの前菜とも相性が良く、幅広いシーンで楽しめる一本！上質で柔らかな口当たりときめ細かい泡が特徴で、ほのかな甘味も魅力の大人気モンサラ・カバ・セミ・セック・オーガニックが待望入荷！
■生産者	バルディネット
■生産地	スペイン/カタルーニャ/D.Oカバ
■タイプ	白・辛口　スパークリング (泡)
■ブドウの品種	シャレロ種、マカベオ種、パレリャダ種
■内容量	750ml
■JANコード	4997678543013
■商品番号	0400001012857