ベアトバルトロメオカベルネソーヴィニヨン(雄どりラベル) 2023 ベアトバルトロメオ(醸造家ルカテッサーロ家) IGPヴェネト 12％

Name: ベアト バルトロメオ カベルネ ソーヴィニヨン(雄どりラベル) 2023 ベアト バルトロメオ(醸造家ルカ テッサーロ家) IGPヴェネト 12％
Price: 2052 JPY
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ヴェネト州中央部のブレガンツェに1950年に設立された優良共同組合で、今日約700人の加盟栽培家を擁します。畑の合計面積は500ヘクタールに達し、DOCブレガンツェの総栽培面積の75%を占めています。サステナブルなぶどう栽培やワイナリー運営に注力しており、環境に優しいこと、社会的に公平であること、経済的観点から実現可能であることの3つを行動指針にしています。

「専門の農学者が組合員と緊密に連携しながら、品種の選定から植樹、栽培の指導を実施しています。また、近年は収穫され入荷したぶどうを綿密に分析し、その「品質」に応じて組合員に利益を分配しています。この仕組みによって栽培家たちはヘクタールあたりの収量を減らし、非常に高品質なぶどうを収穫するようになりました」。

ワイナリーは業界最先端を誇るもので、最新鋭の醸造設備のほか、地下15メートルの冷涼な定温樽貯蔵庫、総電力の40%をまかなう大規模なソーラーシステムなどを搭載しています。ルカ・テッサーロ醸造長率いる醸造チームによってDOCブレガンツェをはじめとする多彩なワインを生産しており、コストパフォーマンスに優れたその作品群はイタリアの錚々たるワインメディアで毎年高く評価されています。

ご紹介する「動物シリーズ」は、ぶどう畑や農場で暮らす動物たちをラベルにあしらった同社のサステナブル・レンジで、国内外の多数のレストランやワインバーなどでベストセラーとなっています。

■ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで醸造、12ヶ月熟成
■平均樹齢：20年
■土壌：丘陵地帯は火山性土壌、平野部は沖積土壌

「動物シリーズ」は、ぶどう畑や農場で暮らす動物たちをラベルにあしらった同社のサステナブル・レンジで、国内外の多数のレストランやワインバーなどでベストセラーとなっています！

『色調：ルビーレッド適温：16-18度、香りはフルーティーで、この品種特有の心地よいスパイスのニュアンス。味わいは調和がとれたフルーティーな味わい、チェリーやプラムの風味。お料理との相性はビーフステーキやローストビーフ、肉の串焼き、チーズ等』とコメント！

醸造家のルカ・テッサーロ氏のフィロソフィーは『“ Vivi ogni sorso, celebra ogni momento ”「ひと口ひと口を味わい、一瞬一瞬を祝福する」』です！もちろん現地のセラー数ヶ月前輸入作品でオンドリのエチケットで限定入荷！

■商品名	ベアト・バルトロメオ・カベルネ・ソーヴィニヨン(雄どりラベル)[2023]年・ベアト・バルトロメオ(醸造家ルカ・テッサーロ家)・カベルネ・ソーヴィニヨン種100％・IGPヴェネト・カベルネ・ソーヴィニヨン・12ヶ月熟成・国内外でベストセラーの「動物シリーズ」(綺麗な雄どりラベル)・12％
■英名	Beato Bartolomeo Cabernet Sauvignon 2023 Beato Bartolomeo(Luca Tessaro)(Cabernet Sauvignon 100％)IGT VENETO Cabernet Sauvignon
■商品説明	イタリア・ヴェネト州からお買い得カベルネ・ソーヴィニヨン種100％辛口赤ワイン！ヴェネトのカベルネ・ソーヴィニヨン種100％！しかもコストパフォーマンスに優れたその作品群はイタリアの錚々たるワインメディアで毎年高く評価され、特に今回ご紹介する「動物シリーズ」は、ぶどう畑や農場で暮らす動物たちをラベルにあしらった同社のサステナブル・レンジで、国内外の多数のレストランやワインバーなどでベストセラーとなっています！造り手はヴェネト州中央部のブレガンツェに1950年に設立された優良共同組合で、今日約700人の加盟栽培家を擁します！畑の合計面積は500ヘクタールに達し、DOCブレガンツェの総栽培面積の75%を占めています！サステナブルなぶどう栽培やワイナリー運営に注力しており、環境に優しいこと、社会的に公平であること、経済的観点から実現可能であることの3つを行動指針にしています！「専門の農学者が組合員と緊密に連携しながら、品種の選定から植樹、栽培の指導を実施しています！また、近年は収穫され入荷したぶどうを綿密に分析し、その「品質」に応じて組合員に利益を分配しています！この仕組みによって栽培家たちはヘクタールあたりの収量を減らし、非常に高品質なぶどうを収穫するようになりました！ワイナリーは業界最先端を誇るもので、最新鋭の醸造設備のほか、地下15メートルの冷涼な定温樽貯蔵庫、総電力の40%をまかなう大規模なソーラーシステムなどを搭載しています！ルカ・テッサーロ醸造長率いる醸造チームによってDOCブレガンツェをはじめとする多彩なワインを生産しており、コストパフォーマンスに優れたその作品群はイタリアの錚々たるワインメディアで毎年高く評価されています！このベアト・バルトロメオ・カベルネ・ソーヴィニヨン(雄どりラベル)[2023]年はIGT Veneto！ヴェネト産のカベルネ・ソーヴィニヨン100%！丘陵地帯は火山性土壌、平野部は沖積土壌！平均樹齢20年！除梗率80%！ステンレスタンクで醸造！12ヶ月熟成！造り手(醸造家ルカ・テッサーロ氏)からのこのワインへのコメントは『色調：ルビーレッド適温：16-18度、香りはフルーティーで、この品種特有の心地よいスパイスのニュアンス。味わいは調和がとれたフルーティーな味わい、チェリーやプラムの風味。お料理との相性はビーフステーキやローストビーフ、肉の串焼き、チーズ等』とコメント！醸造家のルカ・テッサーロ氏のフィロソフィーは『“Vivi ogni sorso, celebra ogni momento”「ひと口ひと口を味わい、一瞬一瞬を祝福する」』です！もちろん現地のセラー数ヶ月前輸入作品でオンドリのエチケットで限定入荷！
■生産年	[2023]年
■生産者	ベアト・バルトロメオ(醸造家ルカ・テッサーロ家)
■生産地	イタリア/ヴェネト州/IGPヴェネトカベルネソーヴィニヨン
■タイプ	赤・辛口
■テイスト	ミディアムボディ-フルボディ
■ブドウの品種	カベルネ・ソーヴィニヨン100%
■内容量	750ml
■アルコール度数	12％
■JANコード	8017799000274
■商品番号	0219002019099