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■ぶどう品種:ピノ・ノワール(ピノ・ネロ)100%
■発酵・熟成:ステンレスタンクで醸造
■平均樹齢:20年
コストパフォーマンスに優れたその作品群はイタリアの錚々たるワインメディアで毎年高く評価され、特に今回ご紹介する「動物シリーズ」は、ぶどう畑や農場で暮らす動物たちをラベルにあしらった同社のサステナブル・レンジで、国内外の多数のレストランやワインバーなどでベストセラーとなっています!
造り手(醸造家ルカ・テッサーロ氏)からのこのワインへのコメントは『繊細かつ優美で、小粒のベリーを思わせるフルーティーな香り。味わいはバランスが良く、辛口でフルボディ。ベルベットのように滑らかなタンニンが感じられます。』とコメント!醸造家のルカ・テッサーロ氏のフィロソフィーは『“Vivi ogni sorso, celebra ogni momento”「ひと口ひと口を味わい、一瞬一瞬を祝福する」』です!