バローロ 2021 蔵出し限定秘蔵品ボルゴーニョ社元詰 DOCGバローロ正規品ジェームスサックリング驚異の94点

Name: バローロ 2021 蔵出し限定秘蔵品 ボルゴーニョ社元詰 DOCGバローロ 正規品 ジェームス サックリング驚異の94点
Price: 13178 JPY
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1761年にバルトロメオ・ボルゴーニョにより、ワイナリーが創設されました。ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました。1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています。その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました。月日は流れ、2008年にファリネッティ家がボルゴーニョ社のオーナーとなり、2010年からアンドレア・ファリネッティ氏がオーナー兼醸造責任者としてワイナリーの舵取りをしています。

ボルゴーニョ社は、バローロ村の中心にあり、著名な単一畑、カンヌビを始めとし、リステ、フォッサティ、カンヌビ・ロレンツォ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレの畑で主にネッビオーロ種を栽培しています。バローロ村より約20km北東にあるマドンナ・ディ・コモのブリッコ・ボンペ畑では、バルベーラ種、ドルチェット種とリースリング種、そして、リグーリア州、ロンバルディア州、エミリア・ロマーニャ州と州境を接するトルトーナのスカルダプルチェ畑では、ティモラッソ種を栽培しています。また、すべての畑では有機栽培が行われており、2019年ヴィンテージより、EUの有機栽培認証が取れています。

ボルゴーニョ社では、2010年から発酵槽としてセメントタンクを使用しています。現当主のアンドレア・ファリネッティ氏は、ボルゴーニョ社が伝統的に造っていたワインと変わらぬ味わいを造りあげるために、栽培から醸造まで、最終的には”すべて”を変えていきました。現代の”若き天才”アンドレアは、ランゲ地方だけではなく、トルトーナ、そして、シチリアのエトナ山にもワイナリーを購入し、ワイン造りを始めています。

■ぶどう品種：ネッビオーロ100％

造り手は、バローロの中でも特に伝統のある歴史を誇る(バローロのワイン造りは1760年代という最古参のひとつ)ボルゴーニョ家！ボルゴーニョ社は、バローロ村の中心にあり、著名な単一畑、カンヌビを始めとし、リステ、フォッサティ、カンヌビ・ロレンツォ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレの畑で主にネッビオーロ種を栽培！ずばりボルゴーニョが誇る最高峰バローロ！

この2021年でジェームス・サックリング驚異の94点！

深いガーネット色を持つ力強い味わいのワイン！香りはチェリーやラズベリー、野イチゴなどの赤系果実を中心に、スミレやバラの花びら、リコリス、サフラン、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが重なります！口当たりはしなやかでありながら芯が強く、ネッビオーロらしい豊富なタンニンと生き生きとした酸がワイン全体を引き締めています！

■商品名	バローロ[2021]年・蔵出し限定秘蔵品・ボルゴーニョ社元詰・DOCGバローロ・正規品・ジェームス・サックリング驚異の94点
■英名	Barolo 2021 Borgogno DOCG Barolo
■商品説明	イタリア最高級辛口赤ワイン愛好家大注目！イタリア高級赤ワインの王様！超高級バローロ愛好家垂涎！銘醸ボルゴーニョの看板バローロ！しかもスーパーグレイトヴィンテージ[2021]年もの (ワインアドヴォケイト誌もバローロに97点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ) で待望入荷！造り手は、バローロの中でも特に伝統のある歴史を誇る (バローロのワイン造りは1760年代という最古参のひとつ) ボルゴーニョ家！1761年にバルトロメオ・ボルゴーニョにより、ワイナリーが創設！ワイナリーは小規模ながら、その品質の高さにより広く知られてきました！1861年のイタリア統一の祝賀会では、イタリア初代国王のヴィットリオ・エマヌエーレ2世やイタリア統一の立役者であったジュゼッペ・ガリバルディなどがボルゴーニョのバローロで祝杯をあげたという記録が残っています！その後、1920年に”天才”チェーザレ・ボルゴーニョがワイナリーの指揮を執り、海外への輸出、また、生産したワインの半数を20年後に販売するために保管をするという画期的な改革を行い、ボルゴーニョの名前をイタリア国内だけでなく、世界的にも有名にしました！月日は流れ、2008年にファリネッティ家がボルゴーニョ社のオーナーとなり、2010年からアンドレア・ファリネッティ氏がオーナー兼醸造責任者としてワイナリーの舵取りをしています！ボルゴーニョ社は、バローロ村の中心にあり、著名な単一畑、カンヌビを始めとし、リステ、フォッサティ、カンヌビ・ロレンツォ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオレの畑で主にネッビオーロ種を栽培！すべての畑では有機栽培が行われており、2019年ヴィンテージより、EUの有機栽培認証を取得！ずばりボルゴーニョが誇る最高峰バローロ！バローロ村の複数の自社畑 (バローロ・リステ、カンヌビ、カンヌビ・サン・ロレンツォ、フォッサティ、サン・ピエトロ・デッレ・ヴィオーレ) からの厳選ネッビオーロ100％をアルコール発酵は管理された温度 (23～25度) で約2週間行われます！その間パンピングオーバーを1日2回毎日行います！アルコール発酵後、木枠で果帽をワインの中に10日～20日浸漬させ、その後澱引きを3回行います！スラヴォニアンオークの大樽 (サイズと年数は様々だが、新樽は使用しない) で最低3年熟成！軽く清澄と濾過を行い、瓶詰めします！その後、瓶熟成は最低12年以上でリリース！この2021年でジェームス・サックリング驚異の94点でコメントは「非常に清らかな香りで、バラの花びらや赤チェリー、ほのかなバルサミコのニュアンスに加え、熟成による甘いスパイスの香りが感じられます。口当たりはフルボディで、エレガントかつ洗練されており、きめ細やかで滑らかなタンニンと、ほのかにジューシーな余韻が特徴です。すでに素晴らしい出来ですが、瓶熟成によりさらに良くなるでしょう。2026年頃が飲み頃です。」！深いガーネット色を持つ力強い味わいのワイン！香りはチェリーやラズベリー、野イチゴなどの赤系果実を中心に、スミレやバラの花びら、リコリス、サフラン、ほのかなスパイスやハーブのニュアンスが重なります！口当たりはしなやかでありながら芯が強く、ネッビオーロらしい豊富なタンニンと生き生きとした酸がワイン全体を引き締めています！若いうちは力強さが前面に出ますが、果実味とのバランスが良く、滑らかな流れと上品な余韻が印象的です！熟成によってトリュフ、タール、革、乾燥バラなどの複雑な第三アロマが現れ、さらに奥行きを増していきます！長期熟成向き！クラシックな造りの最高峰バローロが高評価スーパーグレイトヴィンテージ[2021]年で正規代理店輸入品で限定で少量入荷！
■生産年	2021
■生産者	ボルゴーニョ
■生産地	イタリア/ピエモンテ/DOCGバローロ・リゼルヴァ
■タイプ	赤・辛口フルボディ
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	ネッビオーロ100％
■内容量	750ml
■商品番号	0219002018627