プリモフィオーレ 2023 ジュゼッペクインタレッリ元詰 IGTヴェネトロッソ (アマローネと同様に陰干ししたぶどう使用) 正規品

Name: プリモフィオーレ 2023 ジュゼッペ クインタレッリ元詰 IGTヴェネト ロッソ (アマローネと同様に陰干ししたぶどう使用) 正規品
Price: 13046 JPY
Availability: InStock

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1924年に創業、ヴェローナ郊外の町ネグラールから260m程上ったヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置します。当主は「アマローネの父」と呼ばれ、イタリアワイン界を代表する一人、3代目のジュゼッペ・クインタレッリ氏（2012年1月15日、84歳で死去）。自らを"伝統主義者"と称し、伝統的なワイン造りを忠実に継承したワイン造りを行っていて、栽培から醸造、ラベルを貼る作業まで多くのことが手作業で行われています。現在は、ジュゼッペ氏の長女の息子であり、後継のフランチェスコ氏が中心となりワイン造りを行っています。

急勾配の土地に約12haのブドウ畑が広がります。伝統に則り、収穫作業など多くのことが手作業で行われています。一部のワインに使われるブドウを除き、収穫されたブドウを竹製の棚にて陰干し、半乾燥させます。発酵は、この土地に自生する酵母で自然に発酵するのを待ち、人為的に発酵させることはありません、一部のワインにはバリックも極少量使用しますが、基本的には伝統的なスロヴェニア産の古大樽でゆっくり熟成させます。ジュゼッペクインタレッリはワイン造りで重要な事として常々『良い畑、良い葡萄の木、良い環境、低い収量。良い労働者。なにより良いワインを造り続ける情熱と余計な事をしないでゆっくり待つ忍耐力である。良いワイン造りには時間も必要だ。』と語っています。ワイナリーの壁にはクインタレッリ本人の言葉「la Tradizione che dura nel Tempo (伝統は時間と共に生き続けるものだ)」が刻まれています。ここからクインタレッリのワイン造りの真髄が伺えます。

■ぶどう品種：カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、コルヴィーナ25%、コルヴィノーネ25%

イタリアワイン界を代表するジュゼッペ・クインタレッリ！巨匠クインタレッリがアマローネの品種とカベルネをブレンドして陰干ししたブドウを天然酵母で自然発酵して造る、生き生きとした果実の美しい味わい！「プリモフィオーレ」！

ルビーレッドの色調で、わずかにガーネットの色調を帯びている！香りは、チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スミレなどのフルーティーでフローラルなアロマに、柔らかなスパイシーさが加わり、非常に複雑である！口に含むと、しっかりとした骨格のある味わいで、フルーティーなアロマが持続し、複雑でエレガントなタンニンが感じられる！その後、心地よく香ばしくスパイシーな後味で締めくくられる！ミートソースのファースト・コースや、赤身肉のグリルやバーベキューのメイン・コースなど、風味豊かな料理との相性は抜群！

■商品名	プリモフィオーレ[2023]年・ジュゼッペ・クインタレッリ元詰・IGTヴェネト・ロッソ・(アマローネと同様に陰干ししたぶどう使用)・ヴィノス93点・正規品・750ml・赤ワイン
■英名	Primofiore 2023 Giuseppe Quintarelli Veneto IGT
■商品説明	イタリア・ヴェネト州大人気高級辛口赤ワイン愛好家大注目！ヴァルポリチェッラ・クラシコ地区の中心部に位置し3代目当主は「アマローネの父」と呼ばれ、ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺るぎない地位を持つジュゼッペ・クインタレッリ！イタリアワイン界を代表するジュゼッペ・クインタレッリ！巨匠クインタレッリがアマローネの品種とカベルネをブレンドして陰干ししたブドウを天然酵母で自然発酵して造る、生き生きとした果実の美しい味わい！「プリモフィオーレ」！プリモフィオーレは、地域に昔から伝わる伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています！このワインはアマローネと同様に陰干ししたコルヴィノーネとコルヴィーナにカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンの国際品種をブレンドして造られるワイン！クインタレッリのワイン造りを体感できる限定生産ワイン！収穫後1～2ヶ月間陰干ししたブドウを天然酵母で自然に発酵させ、その後大樽で約12ヶ月間熟成させます！ドライフルーツやベリー系の香りが複雑に交じり合い、タンニンと酸のバランスが良く、ソフトな味わいをもちます！ (ヴェネト州ヴェローナ県ヴァルポリチェッラ丘陵地帯の畑で収穫されたカベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、コルヴィーナ、コルヴィノーネ、Cabernet Franc 25% - Cabernet Sauvignon 25% - Corvina 25% - Corvinone 25%を同量ずつブレンドした赤ワイン。このワインは、約1ヶ月間乾燥させたブドウを醸造し、瓶詰め前にスラヴォニア産オークの大樽で最低1年間熟成させる。) ！この2023年でヴィノス93点でコメントは『2023年産のプリモフィオーレは、甘さよりも旨味が際立つワインです。ほのかなダスティ・ローズの香りに始まり、タンジェリン、野イチゴ、石の粉のような魅惑的な香りが漂います。丸みがあり、活気あふれるスタイルで、熟したブラックベリーの果実味が口中に広がる中、スミレやラベンダーの香りがほのかに漂います。余韻はクラシックなドライで長く、しかも驚くほどフレッシュで、ほのかなタンニンのキレと、野生のブルーベリーの香りが長く残ります。』！ルビーレッドの色調で、わずかにガーネットの色調を帯びている！香りは、チェリー、ラズベリー、ブラックベリー、スミレなどのフルーティーでフローラルなアロマに、柔らかなスパイシーさが加わり、非常に複雑である！口に含むと、しっかりとした骨格のある味わいで、フルーティーなアロマが持続し、複雑でエレガントなタンニンが感じられる！その後、心地よく香ばしくスパイシーな後味で締めくくられる！ミートソースのファースト・コースや、赤身肉のグリルやバーベキューのメイン・コースなど、風味豊かな料理との相性は抜群！
■生産年	2023
■生産者	ジュゼッペ・クインタレッリ
■生産地	イタリア/ヴェネト州/IGTヴェネト・ロッソ
■タイプ	赤・辛口フルボディ
■テイスト	フルボディ
■ブドウの品種	カベルネ・フラン25%、カベルネ・ソーヴィニヨン25%、コルヴィーナ25%、コルヴィノーネ25%
■内容量	750ml
■JANコード	4580808921883
■注意文	※画像は別VTですが、本商品は2023年のものです。
■商品番号	0219002018511