アルタランガブリュットサンタキアラミレジマート 2021 超限定作品ルカフェラリス家元詰 DOCG 高級泡正規品 WE92点獲得

Name: アルタ ランガ ブリュット サンタ キアラ ミレジマート 2021 超限定作品 ルカ フェラリス家元詰 DOCG 高級泡 正規品 WE92点獲得
Price: 6964 JPY
Availability: InStock

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他に無いユニークな品種ルケから、アロマティックでドライな口当たりのワイン…ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ　モンフェッラート。ルカ　フェラリス家は、D.O.C.G.　ルケ　ディ　カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。「甘口しか造れなかったルケから辛口ワインを造る」　　現在のオーナーのルカは、農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、老朽化したセラーを立て直し、設備を一新しました。それまでルケは、最後まで発酵させる技術がなかったため、甘口でした。彼はバローロやバルバレスコを育てる過程を応用して、ルケの品質向上を図りました。例えば、このエリアで初めてグリーンハーベストを行って葡萄の品質を高めました。地面に葡萄をたくさん落とすことに皆が驚きましたが、それは間違いではありませんでした。そして、年々技術発展もあり、低温発酵や、酵母の改良などを経て、辛口を造れるようになっていきました。

「そして世界へ」…自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かったルケを世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は35％増えています。'13VTからはルケを10万本生産していて、ルケの総生産量63万本の1/6に相当します。「ラベルは教会の古いモザイクから」…オペラ　プリマ（I847）以外のワインのラベルは、ラヴェンナの教会の中にある6世紀頃に描かれたとされる古いモザイクからとっています。当時の人々は、モザイクの絵を作るのが上手かったそうです。そのため、収穫の絵やバッカスの絵を採用しました。ブリク　ド　ビアンク（I634）、クラシック（I635）のラベルに描かれているのは、人でも赤ん坊でもなく、想像上の生き物です。

＜ルケは熟成可能＞ルケは熟成しないと思っている人が多いですが、熟成によって素晴らしく変化します。また、ルケは熟成しても色は変化しません。「ルケはどれくらい熟成可能なのか？」という質問に対して、「ヴィンテージによって熟成の仕方が異なっているので、一概には言えない。例えば2004年のオペラ・プリマのように、15年たってトップ　クオリティになることもある。」とルカ・フェラリスは話していました。

■ぶどう品種：ピノネーロ70％、シャルドネ30%
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵を行い、瓶内で30ヶ月以上熟成
■土壌：粘土石灰質土壌
■地形：北西向き
■標高：250m

「Forbes」が選ぶ“イタリア優良企業100選” ワイナリー33軒のうちの1軒に、このルカ・フェラリスが選出、しかもピエモンテの知られざるもう一つの黒葡萄で薔薇の香りを持つ“ルケ”の伝道師として有名！

このワインは、ルカ・フェラリスが初めて生産する瓶内二次発酵のスプマンテです。ルカの妻、キアラの名にちなんで「サンタ・キアラ」と名付けました。ルカ・フェラリスの新登場の高級アルタランガです！

ワインエンスージアスト誌で驚異の92点獲得！絶賛コメントは『黄金色のリンゴとフレッシュなブリオッシュのアロマが広がり、レモンカードと砕いた石の層が重なり合う。口当たりは驚くほど繊細で、きめ細やかで持続性のある泡が、熟した洋ナシとローストアーモンドのニュアンスを漂わせる。アルタランガの石灰質のテロワールを余すところなく表現した、力強い味わい。 --ジェフ・ポーター(ワインエンスージアスト2025.12.31)92点』と大絶賛！

■商品名	アルタ・ランガ・ブリュット・サンタ・キアラ・ミレジマート[2021]年・超限定作品・ルカ・フェラリス家元詰・DOCGアルタ・ランガ・(メトッド・クラッシコ・シャンパン方式＝瓶内二次発酵方式)・二次発酵は澱と共にボトルで最低30ヶ月以上熟成・イタリア・ピエモンテ・DOCGアルタ・ランガ・白・辛口・高級泡・正規品・ワインエンスージアスト誌驚異の92点獲得
■英名	Alta Langa Brut Tenuta Santa Chiara Millesimato 2021 Luca Ferraris DOCG Alta Langa Brut (Metodo Classico)
■商品説明	イタリア・ピエモンテ州・高級瓶内二次発酵辛口高級シャンパン方式愛好家大注目！シャンパン愛好家も大注目！高級アルタ・ランガ・メトッド・クラッシコ愛好家大注目！(アルタランガは、イタリア・ピエモンテ州で造られる瓶内二次発酵のスパークリングワインで、2011年にDOCGに認定されています。一般にピノ・ネロとシャルドネ主体で、スタンダードでも長い熟成が求められるのが特徴です。また規定上シャルドネかピノ・ノワールを90%以上使用しなければなりません。)しかも単一年産100%のヴィンテージ(ミレジマート)であり、熟成もスタンダードは瓶内30か月以上、リゼルヴァは36か月以上の熟成が必要です。(シャンパーニュの最低熟成期間である15ヶ月と比べると倍となっています。) 造り手は、「Forbes」が選ぶ“イタリア優良企業100選” ワイナリー33軒のうちの1軒に、このルカ・フェラリスが選出、しかもピエモンテの知られざるもう一つの黒葡萄で薔薇の香りを持つ“ルケ”の伝道師として有名！ピエモンテ州のポー河とアペニン山脈の間にある丘陵地モンフェッラートの高級DOCGルケ・ディ・カスタニョーレ！(ルケの生産者全体でわずか20軒足らずの非常に生産者の少ないDOCG)で有名！2016年政府認定の唯一のクリュ・ヴィーニャ・デル・パッコロの所有でも有名なルカ・フェラリス家(ルケ・ディ・カスタニョーレ協会の会長でもある)！このワインは、ルカ・フェラリスが初めて生産する瓶内二次発酵のスプマンテです。ルカの妻、キアラの名にちなんで「サンタ・キアラ」と名付けました。ルカ・フェラリスの新登場の高級アルタランガです！この2021年でワインエンスージアスト誌で驚異の92点獲得！絶賛コメントは『黄金色のリンゴとフレッシュなブリオッシュのアロマが広がり、レモンカードと砕いた石の層が重なり合う。口当たりは驚くほど繊細で、きめ細やかで持続性のある泡が、熟した洋ナシとローストアーモンドのニュアンスを漂わせる。アルタランガの石灰質のテロワールを余すところなく表現した、力強い味わい。 --ジェフ・ポーター(ワインエンスージアスト2025.12.31)92点』と大絶賛！標高500m、石灰質テロワールを余すことなく表現したアルタ・ランガ「サンタ・キアラ」！幾層にも広がる香りと、気品あるきめ細やかな余韻ピエモンテの瓶内二次発酵によるスプマンテに特化した「D.O.C.G.アルタ・ランガ」のワインです。現在の生産量は1万本ほどですが、今後は4万本ほどに増産する計画を立てており、非常に力を入れていることが分かります。アルタ・ランガは、規定上シャルドネかピノ・ノワールを90%以上使用しなければなりません。ルケでも、ヴィオニエでもない、ルカ・フェラリスの新たな表現です。また、瓶での熟成期間は最低30ヶ月と定められており、シャンパーニュの最低熟成期間である15ヶ月と比べると倍となっています。また、最低標高は250mと定められています。2011年にD.O.C.G.に認定されて以来、重要な高級スパークリングワインの代名詞として知られるようになりました。畑はリグーリア州に近いモナステーロボルミダに位置し、標高500m、山に近い場所にあります。土壌は水はけのよい砂質、仕立てはギヨーです。標高が高いため、葡萄の成熟がゆっくりと進みます。糖度がすぐに上がらず、フェノールの成熟を待つことが出来、酸度と糖度のバランスのよい葡萄が得られます。ベースワインは低温で発酵させ、二次発酵は澱と共にボトルで30ヶ月行います。ルカフェラリスが手掛ける初めてのスパークリングワインです。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	[2021]年
■生産者	ルカ・フェラリス家元詰
■生産地	イタリア/ピエモンテ州 DOCGアルタランガブリュット
■タイプ	白　高級泡　辛口
■ブドウの品種	ピノネーロ70％、シャルドネ30%
■内容量	750ml
■JANコード	4935919941594
■商品番号	0219002018191