オレンジウータン (オレンジワイン) 2024 アジエンダアグリコラコルテーゼ (3代目ステファーノ＆マリーナジレッリ家) ビオロジック

Name: オレンジウータン (オレンジワイン) 2024 アジエンダ アグリコラ コルテーゼ (3代目ステファーノ＆マリーナ ジレッリ家) ビオロジック
Price: 2934 JPY
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2016年、シチリア南東部ヴィットーリアのアジエンダアグリコーラコルテーゼは、長年所有してきたジョヴァンナ・コルテーゼ女史が後継者不在のため、転換期を迎えました。生粋のシチリア人である彼女との交渉は難航しましたが、トレンティーノのワイン生産者ステファーノ・ジレッリと妹マリーナ、共同出資者ピーター・コステンの情熱が6年の歳月を経て実を結び、ワイナリーは彼らの手に渡りました。以前よりシチリアのテロワールの可能性を確信していたステファーノは、オーガニック栽培と非介入主義による高品質ワイン造りに理想的な土地だと考えていました。買収当時、手入れが行き届かず灌漑も途絶えていた畑でしたが、彼らは懸命に再生とセラー整備に取り組み、樹齢の高い古木のユニークなクローンを発見。その潜在能力に、新たな挑戦への確信を深めたのです。

コルテーゼでは、生態系を尊重したオーガニック栽培を徹底。殺虫剤や化学肥料は一切使わず、剪定枝をコンポストとして再利用します。粘土と砂の表土、硬い石灰岩層、1000万年前の海洋土壌から成る三層構造の土壌は肥沃で、葡萄に加え多様な作物を育みます。葡萄畑の15%にはオリーブなども共生し、多くの動植物や微生物が存在。この生物多様性こそが気候変動への耐性を高め、ワインの品質に深みと複雑さをもたらすと信じられています。また、畑ごとに特徴的な古木の穂木を選抜し接ぎ木するマサルセレクションを採用。一本一本の状態に合わせた丁寧な手入れが、個性豊かな葡萄を育みます。ステファーノは高品質なワイン造りはもちろん、自然環境への責任を強く感じ、次世代のために持続可能なワイン造りを追求しています。

コルテーゼのワイン造りは、個々の葡萄品種とテロワールの真の個性を最大限に引き出す哲学に基づいています。シチリアのワイン造りの歴史を尊重し、古代ギリシャ時代のアンフォラ発酵など伝統技術を積極的に採用。しかし、伝統に固執せず、最新技術も柔軟に組み合わせ、土地のあらゆるニュアンスを表現することを目指します。「テロワールとは、人々、環境、気候など、葡萄栽培とワイン造りに関わるすべて」という生産者の言葉通り、生物多様性を尊重し資源を大切にする姿勢は、ワインの品質に直結すると考えられています。伝統技術への深い理解と革新的な試みの融合が、コルテーゼならではの新しいスタイルのワインを生み出しているのです。

■ぶどう品種：インツォリア種80％&ジビッボ種20％
■発酵・熟成：澱と共に3ヶ月熟成
■収穫：9月中旬に手摘み

前回、即完売のオレンジワイン！世界的に人気のオレンジワイン！

ワインは輝きのある美しいオレンジ色、グレープフルーツやレモンの柑橘系のアロマに加え、かすかにスパイスやミント、ホワイトペッパーの要素が混ざります。口に含むと素晴らしい骨格があり、チャーミングな果実のフレイバーが広がります。バランスのとれたフレッシュな酸が全体を支えています。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！

■商品名	オレンジウータン(オレンジワイン)[2024]年・アジエンダ・アグリコラ・コルテーゼ(３代目ステファーノ＆マリーナ　ジレッリ家)・IGPビアンコ・テッレ・シチリアーネ(オレンジワイン)・有機栽培・ビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール認証)＆ヴィーガン・フレンドリー認証・(インツォリア種80％&ジビッボ種20％)・13％
■英名	ORANGE-utan (Nostru Orange) 2024 Azienda Agricola Cortese IGP Bianco Terre Siciliane Vino Biologico Organic
■商品説明	イタリア・シチリア島から人気辛口オレンジワイン愛好家大注目！前回、即完売のオレンジワイン！世界的に人気のオレンジワイン！(Nostru(ノストル)オレンジは、シチリアのAzienda Agricola CORTESE社が手掛ける、オーガニックでヴィーガンフレンドリーなワインのラインナップのオレンジワイン)その名もオレンジウータン(オレンジワイン)！「ラベル(オレンジのオランウータン)はファンキーだが、ワインはクリーン!」。土着品種をブレンドして造る果実味豊かなオレンジワイン！青い海と真っ赤な太陽！歴史と文化とフルーツの宝庫！地中海最大の島、シチリア島から自然派オーガニックの認定を受けた有機栽培のビオロジック(ユーロリーフ認証＆エコセール認証)＆ヴィーガン・フレンドリー認証のインツォリア種80％(イタリア・シチリア州を代表する白ワイン用品種で、シチリア以外でトスカーナでは「アンソニカ」とも呼ばれます。インツォリアを使ったオレンジワインは、レモン系の爽やかな酸と、黄色い果実・ハーブ・ナッツのようなニュアンスが合わさり、「白ワインの軽快さ＋皮ごとの渋みと旨味」が特徴)&ジビッボ種20％(ジビッボ種は、イタリア南部・シチリアなどで栽培されるマスカット系の白ぶどう品種で、正式名「モスカート・ディ・アレッサンドリア(Moscato di Alessandria)」の別名です。マスカットや黄桃、杏子、甘いイチジク、オレンジジャム(オレンジマーマレード)、レーズンのような濃厚で華やかなアロマが特徴)のシチリアの典型的な品種2種の白ブドウをブレンドして造られた大人気オレンジワイン！造り手のアジエンダ・アグリコーラ・コルテーゼはシチリア島の南東部、ラグーサ県のヴィットーリアに位置しています。2016年に以前のオーナーだったジョヴァンナ・コルテーゼという女性から、共同出資者のピーター・コステンと、トレンティーノ出身で3代続くワイン生産者のステファーノ・ジレッリとマリーナの兄妹が購入し、2017VTからワイン生産をしています。ステファーノは何年も前から、シチリアは高品質ワインの産地としては過小評価されているが、非常に素晴らしいプレミアムクラスのワインを造ることが出来る場所だと確信していました。また、同時にオーガニックでの栽培、非介入主義のワイン造りに最適の土地であることを認識していました。このオレンジウータン[2024]年でジャンシス・ロビンソンから驚異の16.5点／20の高評価獲得！収穫は9月中旬に手摘みで行います。葡萄が潰れないように小さなケースに入れてセラーに運びます。収穫した葡萄は除梗、破砕し、品種ごとに醸造します。発酵は果皮と共に17-19度に温度管理しながら行います。インツォリアは2-3週間、ジビッボは6週間、果皮浸漬を行います。発酵開始から7日-10日間は毎日、やさしくパンチングダウンを行います。発酵終了後、両方の品種をブレンドし、澱と共に3ヶ月熟成させてからボトリングします。ワインは輝きのある美しいオレンジ色、グレープフルーツやレモンの柑橘系のアロマに加え、かすかにスパイスやミント、ホワイトペッパーの要素が混ざります。口に含むと素晴らしい骨格があり、チャーミングな果実のフレイバーが広がります。バランスのとれたフレッシュな酸が全体を支えています。もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2024
■生産者	アジエンダ・アグリコラ・コルテーゼ (3代目ステファーノ＆マリーナ・ジレッリ家)
■生産地	イタリア/シチリア/IGPビアンコ・テッレ・シチリアーネ (オレンジワイン)
■タイプ	白 (オレンジワイン) 　辛口
■ブドウの品種	インツォリア種80％&ジビッボ種20％
■内容量	750ml
■アルコール度数	13％
■JANコード	4935919941570
■商品番号	0219002017613