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■ぶどう品種：サンジョヴェーゼ100％
ポッジョ・アローロに続くバンフィ社の新たな単一畑プロジェクト、”ヴィーニャ・マッルケート”の畑で栽培されたブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。
ステンレスタンクとフレンチオークを組み合わせたバンフィ社独自の発酵槽を使用。25-30度で発酵。60-90ｈLのフレンチオークの大樽で30か月熟成。
濃厚なルビーレッド、香りは力強く豊かで、フレッシュさと持続性を表している。ブラックベリーや熟したチェリーの豊かでフルーティーな香りに、キャロブやイチジクの地中海的要素が合わさった複雑な香り。フィニッシュにはコショウやローリエのスパイシーなノートが感じられる。フルボディ?でタンニンはシルキーでよく溶け込んでいる。
複雑みがあり、香りが高く、構造のしっかりした料理によく合います。