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リースリング グランクリュ シュロスベルク キュヴェ サント カトリーヌ 2022 ドメーヌ ヴァインバック 白 辛口 750ml 14.5％

リースリング グランクリュ シュロスベルク キュヴェ サント カトリーヌ 2022 ドメーヌ ヴァインバック 白 辛口 750ml 14.5％

16,427円税込 ＋送料：598円
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1612年にカプチン派修道僧により設立された歴史あるドメーヌで、1898年にファレール家の所有となりました。二代目にあたるテオ ファレール氏が亡くなった後、コレット夫人とその娘のカトリーヌとローランスが引き継ぎました。現在は長女のカトリーヌがドメーヌ運営を、息子であるテオ氏が栽培を担当しています。1998年から一部ビオディナミを導入し、2005年から全面実施しています。 所有面積は28.5ha。所有する代表的な畑は、グラン・クリュ・シュロスベルグ。1975年にアルザスで始めて認定されたグラン・クリュ畑で、総面積は80ha、その内ドメーヌ・ヴァインバックは8haと最大面積を所有しています。 カトリーヌは醸造学を学んだ後、1993年からこのドメーヌでワインメーカーを務めています。自然なブドウの味わいを生かすために、出来る限り介入を抑えるようにしています。手摘み収穫したブドウをゆっくり圧搾し、天然酵母を用い、アルザス伝統の1,500-6,000リットルのオーク古樽で発酵させます。
■ぶどう品種：リースリング 100%
■アルコール度数：14.5%


グランクリュ シュロスベルクの中でさらに抜きんでた区画のブドウから造られる特別なキュヴェ！この年の生産量はわずか4,000本弱！

エレガントかつ豊満な、バランスがとれたワイン！ひきしまった塩味をそなえます！凛とした酸をそなえ、様々な食事と合わせて楽しめます！

■商品名リースリング・グランクリュ・シュロスベルク・キュヴェ・サント・カトリーヌ[2022]年・ドメーヌ・ヴァインバック・白・辛口・750ml・アルコール度数14.5％
■英名RIESLING GRAND CRU SCHLOSSBERG CUVEE SAINTE CATHERINE 2022 Domaine Weinbah
■商品説明アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！ロバート・パーカー満点5つ星生産者であり、ゴーミヨ誌5つ星生産者！「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン)」誌2024年版がアルザス全生産者の中でベスト3に挙げる(残りはドメーヌはマルセル・ダイスとツィント・ウンブレヒト)★★★3つ星生産者でピノ・ノワールのジャルダンが驚異の94点を獲得！ベタンヌ＆ドゥソーヴ誌2024年版満点5つ星★★★★★で掲載のすべてのワインが94点を獲得！つまりほとんどのワイン本が最高ランクをつける大人気銘醸ドメーヌ・ヴァインバック！ 造り手のヴァインバックは、1612年にカプチン派(キャプサン派)の修道僧たちによって設立された銘醸ドメーヌで、醸造所はアルザスで最も有名なグラン・クリュ畑のシュロスベルク(城山)の丘の麓に位置！シュロスベルグ、フュルステンテュム、マンブールという3つのグラン・クリュを中心に、27haの総面積を所有！ ドメーヌ名のヴァインバックとは「ワインの小川」という意味で、畑の中を流れる小川(Bach)に由来！1898年、このドメーヌはファレール兄弟の手に移りました！ドメーヌの名を高めたテオ氏は、初代の甥に当たり、現在はテオ氏の夫人コレット女史とカトリーヌ、ローランスの2人の娘さんにより運営されるアルザスを代表する銘醸造り手ヴァインバックのリースリング種100%のスペシャルワイン！ グランクリュ シュロスベルクの中でさらに抜きんでた区画のブドウから造られる特別なキュヴェ！この年の生産量はわずか4,000本弱！グランクリュ シュロスベルクの中腹部、樹齢60年以上の区画のブドウを厳選！日当たりがよく水はけがよい土壌のため、リースリングに最適なテロワールです！ エレガントかつ豊満な、バランスがとれたワイン！ひきしまった塩味をそなえます！凛とした酸をそなえ、様々な食事と合わせて楽しめます！
■生産年2022
■生産者ドメーヌ・ヴァインバック
■生産地フランス/アルザス/AOP アルザス グラン クリュ
■タイプ白・辛口
■ブドウの品種リースリング 100%
■内容量750ml
■アルコール度数14.5%
■JANコード4573542519782
■商品番号0108002007284
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