アルザスグランクリュ特級キルシュベルグドリボーヴィレリースリング 2022 蔵出し作品ドメーヌアンリフックス元詰有機栽培

Name: アルザス グラン クリュ 特級 キルシュベルグ ド リボーヴィレ リースリング 2022 蔵出し作品 ドメーヌ アンリ フックス元詰 有機栽培
Price: 8624 JPY
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ドメーヌ・アンリ・フックスはコルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁します。2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、2年後の2008年に完全ビオロジー栽培に転換。さらに、収量を大きく制限することで、完璧なぶどうづくりを目指しています。

料理の美味しさの鍵が塩(ミネラル)にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります！ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」とポール・フックスは話します。

醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない超小型ステンレスタンクの多数基使用によって区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性をより高い精度でワインに反映。彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛されています。

■発酵・熟成：ステンレスタンクで5ヶ月間熟成
■平均樹齢：35年
■土壌：泥灰土砂岩質土壌
■標高：350m
■葡萄畑面積：0.35ha

今、爆発人気のため品薄状態が続く人気造り手！からアルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」 (非の打ち所がない酸を白眉とするアルザス愛好家垂涎のグラン・クリュ・特級) が極少量入荷！

造り手は「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等ワインプレスも大絶賛！また高級レストランからの人気も絶大でミシュラン3つ星★★★「オーベルジュ・ド・リル」や「ランスブール」でもオンリスト！生産量の70％がフランス国内の個人愛好家とレストランに直行！残りの30％をEU各国とイギリス・カナダに輸出！今回、日本に初登場！入手困難なアルザス・グラン・クリュ・特級・キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ・リースリング！

■商品名	アルザス・グラン・クリュ・特級・キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ・リースリング[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・アンリ・フックス元詰(4代目当主ポール・フックス家)・AOCアルザス・グラン・クリュ・特級・有機栽培＝完全ビオロジック栽培(AB＆エコセール認証＆ユーロリーフ認証)・アシェットガイド誌2026年版にてこのワインが満点3つ星★★★＆クープドクール(ハートに一撃)獲得＆RVF誌でもハートマーク付(クープドクール)で驚異の94点の獲得のW快挙
■英名	Alsace Grand Cru Riesling Kirchberg de Ribeauville 2022 Domaine Henry Fuchs (Paul Fuchs) AOC Alsace Grand Cru Riesling
■商品説明	入手困難！高級アルザス特級辛口白ワイン愛好家大注目！今、爆発人気のため品薄状態が続く人気造り手！からアルザス中部におけるグラン・クリュの雄、「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」 (非の打ち所がない酸を白眉とするアルザス愛好家垂涎のグラン・クリュ・特級) が極少量入荷！しかもこのワイン、アルザス・グラン・クリュ・特級・キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ・リースリング[2022]年・蔵出し作品・ドメーヌ・アンリ・フックス元詰はアシェット・ガイド誌2026年版にて満点3つ星★★★＆クープドクール・ハートマーク付 (ハートに一撃) を獲得！＆RVF誌 (ラ・レヴュー・デュ・ヴァン・ド・フランス誌) 2026年版でもハートマーク付 (クープドクール) で驚異の94点の獲得のW快挙！造り手は「Bettane & Desseauve」、「Gault & Millau」、「Guide Hachette」、「La Revue du Vin de France」等ワインプレスも大絶賛！また高級レストランからの人気も絶大でミシュラン3つ星★★★「オーベルジュ・ド・リル」や「ランスブール」でもオンリスト！コルマール市の北、リボーヴィレ村に1922年から続くドメーヌで、アルザス中部におけるグラン・クリュの雄、この「キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ」を擁す人気造り手で2006年に父アンリからバトンを譲り受けた4代目ポール・フックスは、さらに、収量を大きく制限することで、「完璧なぶどうづくりを目指しています！料理の美味しさの鍵が塩 (ミネラル) にあるように、ワインの美味しさの鍵もミネラルにあります！ビオロジック栽培によって土中深くまで伸びた根からミネラルをたっぷりと吸い上げ、収量制限によって一粒一粒にミネラルを凝縮させることが、美味しいワイン造りの本質です」 (ポール・フックス) ！醸造もきめ細かく、アルザスではほとんど見られない超小型ステンレスタンクの多数基使用によって区画ごとのテロワールの違いやヴィンテージの個性をより高い精度でワインに反映！彼のプロ意識と情熱は、フランスを代表するワイン評論家ミッシェル・ベタンヌの目に留まり、新世代としては異例の高評価をもって賞賛！今、アルザスでも飛ぶ鳥を落とす勢いのアンリ・フックスが造る、0.35ha！石の多い泥灰土砂岩質土壌！平均樹齢35年！ステンレスタンクで5ヶ月間熟成！標高350mの冷涼気候下で熟成がゆっくりと進むため、質・量ともに非の打ちどころのない酸を白眉とするグラン・クリュです！生産量の70％がフランス国内の個人愛好家とレストランに直行！残りの30％をEU各国とイギリス・カナダに輸出！今回、日本に初登場！入手困難なアルザス・グラン・クリュ・特級・キルシュベルグ・ド・リボーヴィレ・リースリング！しかもグレイトヴィンテージ2022年もの！ (RVF誌2026年版アルザスに驚異の95点の高評価) で極少量入荷！尚、ラベルのキツネは、ファミリーネームの「fuchs」（＝fox）に由来します！上位2作品の印象的なラベルは、それぞれの作品に対するフックス家のイメージをもとに、家族ぐるみの友人でもあるストラスブールの高名な画家、デルフィーヌ・アレが描いた実際の絵画からデザインされたものです！ (このワインはファミリーネームのキツネが葡萄に囲まれたハートラベルの特別仕様になっています。) もちろん現地のセラー数ヶ月前の蔵出し作品の正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！
■生産年	2022
■生産者	ドメーヌ・アンリ・フックス元詰 (4代目当主ポール・フックス家)
■生産地	フランス　アルザス　AOCアルザス・グラン・クリュ・特級
■タイプ	白　辛口
■内容量	750ml
■商品番号	0108002007161