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■ぶどう品種:シュナン・ブラン種100%
■土壌:粘土石灰質土壌
■平均樹齢:35年
■発酵:グラスファイバータンクで発酵
■熟成:11ヶ月間熟成
貴腐ワイン愛好家!
ロワールのワインは“パリジャンのワイン"と呼ばれます!
ご紹介する古酒はすべて彼自身の手によるもので、ロワールならではの洞窟カーヴにて、完璧な貯蔵環境の下、熟成の時を重ねてきたものです!
フランスの多数のレストランがオンリストしている他、ジャンシス・ロビンソンやアシェット・ガイド誌や「ワイン・スペクテイター」や「ワイン・エンスーージアスト」に掲載されたこともあって、アメリカにも多く輸出されています!限定で少量入荷!