ピエルソンキュヴリエシャンパーニュグランクリュ特級キュヴェプレステージブリュットブランドノワール RM (生産者元詰) 自然派

Name: ピエルソン キュヴリエ シャンパーニュ グラン クリュ 特級 キュヴェ プレステージ ブリュット ブラン ド ノワール RM (生産者元詰) 自然派
Price: 6072 JPY
Availability: InStock

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アシェットに出品を拒むほどのレコルタン・マニピュラン！全てのキュベをアシェットに出したら、全てのキュベが受賞！注文殺到のため、その後一つのキュベしか出さなくなったRM！【下記組合のLouvois地区の責任者】CIVC Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne/AVC Association Viticole Champenoise/SGV Syndicat General des Vignerons de la Champagne

ルーヴォアに本拠地を置き1901年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを11ヘクタール所有し年産50000本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるドゥーツに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。またSo.2の使用を極力抑えることでMLF（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常に真面目な生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォア地区の責任者を兼任しています。

ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には１つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。ワイナート誌「ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワの知られざれる個性」として特集！

■ぶどう品種：ピノ・ノワール100％
■発酵・熟成：ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟33ヶ月以上
■ドサージュ：4g/L

時を経たゴールドを帯びたブロンドの色調が、この地域を象徴するブドウ品種であるピノ・ノワールを際立たせている！アロマには非常にフィネスがあり、桃やアプリコットなどの有核果実のほか、プルーン、ドライイチジクなどの熟した果実や砂糖漬け、シロップ漬けした果実などの香りがある！口当たりはふくよかさで満ちている！肉付きがよく、1秒ごとにボリュームが増すような印象を受ける！

通もうなづくピノ・ノワール種100％の大人気ブラン・ド・ノワールR.M辛口シャンパーニュ！がR.M.でグラン・クリュ特級で自然派で“Couer de Cuvee”スペシャル・キュヴェ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超お買い得プライス！で限定少量入荷！

■商品名	ピエルソン・キュヴリエ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・キュヴェ・プレステージ(プレスティージュ)・ブリュット・ブラン・ド・ノワール(ピノノワール種100%)・R.M.(生産者元詰)・AOCグラン・クリュ・特級・シャンパーニュ・熟成36ヶ月以上・ドサージュ4g/L・自然派・オーガニック認証：HVE(環境価値重視認定)
■英名	Champagne Pierson Cuvelier Grand Cru Cuvee Prestige AOC Grand Cru Champagne
■商品説明	シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級・ブラン・ド・ノワール辛口愛好家大注目！大人気グラン・クリュ・特級ピノ・ノワール種100％辛口シャンパーニュファン大注目！R.M.(生産者元詰)シャンパーニュ愛好家大注目！貴重なシャンパーニュ・グラン・クリュ・ルーヴォワの個性を味わうことができる希少なレコルタン・マニピュラン！(ピエルソン・キュヴリエは1901年に設立された歴史あるレコルタン・マニピュランRMで、現在は3代目当主となるフランソワがドメーヌを率いています。所有する畑14haのうち12haが特級ルーヴォワにあり、周りをモエ・エ・シャンドンやボランジェの所有畑に囲まれています。) フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌でも星付で大注目(ほぼ毎年掲載)！ワイナート誌で『ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワのしられざる個性』としてカラーページ特集！グラン・クリュ特級はすべて元詰！しかもプルミエ・クリュのそのほとんどがあの“ドゥーツ”に売却！アシェット・ガイド誌に出品したらすべてのキュヴェが受賞！注文殺到のため、その後、毎年一つのキュヴェのみ、出品のR.M.シャンパーニュ！もちろんこのアシェット出品の特級“キュヴェ・プレスティージュ”もアシェット・ガイド誌で星付★(シングルスター)で大注目！ルーヴォワ、アンボネイ、ブジー、アイからの厳選ピノ・ノワール100％使用！ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶熟33ヶ月以上！ドサージュ4g/Lの本格派辛口！時を経たゴールドを帯びたブロンドの色調が、この地域を象徴するブドウ品種であるピノ・ノワールを際立たせている！アロマには非常にフィネスがあり、桃やアプリコットなどの有核果実のほか、プルーン、ドライイチジクなどの熟した果実や砂糖漬け、シロップ漬けした果実などの香りがある！口当たりはふくよかさで満ちている！肉付きがよく、1秒ごとにボリュームが増すような印象を受ける！通もうなづくピノ・ノワール種100％の大人気ブラン・ド・ノワールR.M辛口シャンパーニュ！がR.M.でグラン・クリュ特級で自然派で“Couer de Cuvee”スペシャル・キュヴェ！しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで超お買い得プライス！で限定少量入荷！
■生産者	ピエルソン・キュヴリエ
■生産地	フランス/シャンパーニュ/AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ
■タイプ	白・辛口高級泡シャンパン
■ブドウの品種	ピノ・ノワール種100％
■内容量	750ml
■商品番号	0103004017828