エルマールロビオンシャンパーニュヴェベゼロトロワ VBN03 エクストラブリュット自然派ヴァンナチュールビオロジック

Name: エルマール ロビオン シャンパーニュ ヴェ ベ ゼロ トロワ VBN03 エクストラ ブリュット 自然派 ヴァン ナチュール ビオロジック
Price: 8272 JPY
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ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したRMで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承。2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています。　長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011にビオロジー栽培に転換。2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100％で新作「VB01」を仕込みました。

「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジー栽培に転換しました」

「VB01」は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率もまたたく間に70％に達することになりました。2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました。

TECHNICAL NOTES 所在村 Lhery 醸造家 Thierry Robion 所有畑面積 4.38ha ドメーヌ継承年 1992年栽培における特記事項 2011年よりビオロジー栽培。2014年に「エコセール」の認証取得醸造における特記事項除梗しない。ステンレスタンクによる醸造。ドザージュはビオのMCR（濃縮果汁）を使用販売先輸出70%（EU各国）、フランス国内30%（仏ミシュラン3つ星「ピエール・ガニェール」をはじめとする高級レストラン、ワインショップ、個人のシャンパン愛好家）掲載実績のある海外メディア「Guide Hachette」、「Elle a Table」等

エルマールロビオンシャンパーニュヴェベゼロトロワ VBN03 エクストラブリュット自然派ヴァンナチュールビオロジック ■ぶどう品種：ピノ・ムニエ70%/ピノ・ノワール10%/ャルドネ20% ■樹齢：平均35年 ■土壌：粘土石灰質・砂質土壌 ■ドザージュ：3g/l 希少！シャンパーニュ生産者元詰辛口愛好家大注目！身体にやさしい自然派認証・RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも大注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト多数！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！作品名は「Vin Biologique(認証取得年から)3年目の版」の意味！もちろん、現地のセラー数か月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！



■ワイン名	エルマール・ロビオン・シャンパーニュ・ヴェ・ベ・ゼロ・トロワ(VBN03)・エクストラ・ブリュット・自然派・ビオロジック・(AB＆エコセール＆ユーロリーフ認証)・(3代目ティエリー・ロビオン)・蔵出し品・RM(生産者元詰)・AOCシャンパーニュ・ドザージュ3g/L・辛口

■英語表記	Elemart Robion VBN03 Champagne Extra Brut Biologique (AB) Dos.3g/L R.M AOC Champagne

■商品番号	0103004011345

■ワインについて	希少！シャンパーニュ生産者元詰辛口愛好家大注目！身体にやさしい自然派認証・RMシャンパーニュ辛口愛好家大注目！「GuideHachette」、「Elle a Table」等、ワインプレスも大注目！フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」他、星付き高級レストランでもオンリスト多数！のエルマール・ロビオン・シャンパーニュ！ランス市の西方、「ヴァレ・ド・ラルドル」のレリー村に1966年に創業したR.Mで、1992年に3代目ティリー・ロビオンが継承！2015年に修行を終えて参画した息子エロワとともに、父子で運営しています！長年の厳格なリュット・レゾネ栽培を経て、2011年にビオロジック栽培に転換！2014年に「エコセール」の認証を取得し、同年産のぶどう100%で新作「VB01」を仕込みました！「ここヴァレ・ド・ラルドルは、ランス山に発して西に下るアルドル川流域に広がる産地です。栽培品種はピノ・ムニエが主体で、次がピノ・ノワールです。シャンパーニュ地方で最も寒冷な産地と言われており、この地のブラン・ド・ノワールは総じて、流麗でエレガントなスタイルになります。この「ヴァレ・ド・ラルドルのブラン・ド・ノワール」の美質を極めるために、ビオロジック栽培に転換しました」(ティエリー・ロビオン)！「VB01」(「Vin Biologique(認証取得年から)1年目」の意味)は、2018年秋にリリースされるやいなやヨーロッパ中のソムリエや世界各国のインポーターからの注目を集め、フランス・ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」、世界のレストランランキングOADでかつてヨーロッパ第一位に輝いたこともあるスペイン・ミシュラン3つ星の「アスルメンディ」といった錚々たるトップレストランがオンリストを開始し、また、輸出比率も瞬く間に70%に達することになりました！2019年4月にシャンパーニュで開催された毎年恒例の春の祭典「Le Printemps des Champagnes」の「Bulles bio en Champagne」の会場では黒山の人だかりが絶えず、大きな話題となりました！「ヴァレ・ド・ラルドル」のテロワールを極めた、流麗黒ブドウ・ピノ主体のシャンパーニュはため息がでるような美味しさです！このシャンパーニュ・ヴェ・ベ・ゼロ・トロワ(VBN03)・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュはピノ・ムニエ70%、ピノ・ノワール10%、シャルドネ20%のブレンドによる80%黒ブドウで地元レリー村に粘土石灰質・砂質土壌の畑2.1ha！平均樹齢35年のVV！前年のVB02のベースワインを20%ブレンド！ピノ・ムニエとピノ・ノワールはステンレスタンクで醸造し、シャルドネは50%をステンレスタンクで、50%を228リットルの樽で醸造！3年間以上ビン熟成！ドザージュ3g/lのエクストラ・ブリュット！作品名は「Vin Biologique(認証取得年から)3年目の版」の意味！もちろん、現地のセラー数か月前の蔵出しの素晴らしい状態で限定少量入荷！

■ワインのタイプ	シャンパーニュ・辛口

■生産者	エルマール・ロビオン

■ブドウ品種	ピノ・ムニエ70%/ピノ・ノワール10%/シャルドネ20%

■生産地	フランス/シャンパーニュ AOC シャンパーニュ

■内容量	750ml