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■ぶどう品種：シャルドネ
■樹齢：平均樹齢30年
■土壌：ジュラ紀の粘土を含む石灰質土壌
「マコン地域で最良の白！濃密な力強いもの。その最良のワイン」と言われるプイィ・フュイッセに隣り合い、又は取り囲むように構える人気AOC地区であるAOCサンヴェラン！！
造り手は、最高水準のブルゴーニュ辛口白ワインの造り手として定評があり、1797年から家族経営を200年以上も貫く、ブルゴーニュの名門中の名門！ルイ・ラトゥール社！による大人気辛口白ワイン！！
特別なスペシャルキュヴェ！“レ・ドゥ・ムーラン”！
ジャンシス・ロビンソ女史やワインエンスージアスト誌、R.V.F誌他ワインプレスも大注目！
きれいな緑を帯びた黄金色！レモンやグレープフルーツなどの柑橘類の甘い香りに、白い果肉のフルーツ、白い花やナッツにかすかにバニラのニュアンス！そしてきれいな酸とミネラル感が特徴！