【12月30日お届け】甲羅組プレミアムおせち「九頭竜」 6.5寸×5段 3～4人前 盛り付け済み 冷凍 主原料に中国産不使用 おせち ご馳走 御馳走 年末年始 お取り寄せ 冷凍食品 甲羅組

① ワンランク上のプレミアム高級おせち！
② 食のプロが厳選したワンランク上の豪華食材！
③ 高級感のある桐のお重に丁寧に盛り付けてお届け。
④ 年に一度のお正月、至高のおせちをお楽しみください。

お重いっぱいに詰まったお正月を豪華に彩る逸品の数々
◆注目商品  ①生ずわいがに特棒ポーション
大型サイズの新鮮な生ズワイガニを厳選し、食べやすく特殊カットしてあります。
包丁や調理バサミ不要で、お子様やご年配の方でも手軽に楽しめる一品です。 また、鮮度にこだわり自社工場で加工しておりますので、お刺身でも食べらえる高鮮度が自慢。
内容量もたっぷり500gありますので、お刺身の他にも、しゃぶしゃぶや鍋、天ぷら、焼きガニなど、ご自宅で手軽にカニ料理のフルコースが楽しめます。

◆注目商品  ②霜降り黒毛和牛A5スライス
最高ランクA5等級の霜降り黒毛和牛だけを厳選した、しゃぶしゃぶ＆すき焼き用の肩ローススライスをたっぷり500gご用意しました。
口の中でふわっととろけるような柔らかな食感と、一度食べたら虜になる濃厚で上品な甘みが絶品です。

◆注目商品  ③ロブスター
世界中で愛されるロブスター。日本での伊勢海老同様、フォーマルなお祝い事に利用されたり、豪華なディナーなどで主役を務める人気食材です。
イセエビは世界の様々な海で漁獲され、南米やアフリカなど、比較的赤道付近に近い地域で漁獲される暖流系イセエビや、ニュージーランド南島など北緯でいえば日本の北海道付近の冷たい海で漁獲される寒流系イセエビなどありますが、その中から、身肉の美味しさのみならず姿の美しさも兼ね備えたイセエビを厳選しています。
解凍後はそのままお召し上がりいただけます。 イセエビ独特の旨味と甘みを存分にご賞味ください。

◆注目商品  ④あわび旨煮
秘伝のだしでふっくらと炊き上げたアワビ煮です。 しっかりと歯応えを楽しみたい方は少し厚めに、上品に味わいたい方は薄めにスライスしてお楽しみください。
旨みが凝縮した肝は、養殖のためほとんど砂もなく、きっとご満足いただける味わいです。

◆注目商品  ⑤本ちゃん数の子
バリバリと音がするくらいの絶妙な歯ごたえが自慢の、通称「本ちゃん」と呼ばれる数の子を厳選しました。 昔から数の子は「音で食べる」と言われるほど、歯ごたえ、食感の良さが醍醐味です。
しかし一般的に安価で販売されている数の子は、物足りない食感のものがほとんど。
実はこれ、ニシンの種類が違うからなのです。
スーパーなどで多く販売されている数の子は、大西洋産（カナダ大西洋やヨーロッパ産）のニシンがほとんどで、 卵を砂に埋めるように産卵します。
一方、太平洋のニシンは卵を海草に産み付けます。そのため海流に卵が流されないよう、粘り気が強くなり、 ポリポリとした歯ごたえの良い数の子になります。

▼セット内容

◊ 和洋風 6.5寸×5段重 3～4人前
◊ 原材料／アレルギー表×1部
◊ 祝い箸×5膳
◊ お品書き／解凍方法×1部
◊ 風呂敷×1枚
※おせちは重箱に入れ、風呂敷で包み専用箱でお届けします。

◆壱ノ重 9品

① 一口焼き湯葉
② ローストビーフ
③ 小松菜と揚げの煮物
④ 寿厚焼玉子
⑤ ロブスター
⑥ いくら紅白なます
⑦ たたきごぼう
⑧ 花もち紅白梅
⑨ 焼きつくね串

◆弐ノ重 11品

① レーズン＆レパン
② 合鴨スモーク
③ キャロット・ラペ
④ ぶり照り焼き
⑤ あわび旨煮
⑥ 若桃甘露
⑦ ずわい蟹爪
⑧ 紅ずわい蟹ほぐし身
⑨ クランベリーくるみ
⑩ きんとん
⑪ 甘栗露煮

◆参ノ重 10品

① 濃厚ショコラテリーヌ
② こはだ酢漬け
③ 紅白かまぼこ
④ さわら昆布締め
⑤ 殻むきボイル海老
⑥ ふっくら黒豆
⑦ 豚角やわらか煮
⑧ 本ちゃん味付け数の子
⑨ 松前漬け
⑩ 田作り煮

◆肆ノ重 生ずわいがに特棒ポーション

◆伍ノ重 霜降り黒毛和牛A5スライス

冷蔵庫での解凍（5℃前後）または、室内冷暗所での解凍（10℃前後）

▼冷蔵庫での解凍（5℃前後）

【方法1】お重を重ねたまま30時間～（風呂敷に包んだ状態） ⇦ 推奨！
【方法2】重ねたお重が入らない場合、1段ずつラップで包み13時間～

▼室内冷暗所での解凍（10℃前後）

冷蔵庫に入らない場合、室内冷暗所（10℃前後）で風呂敷に包んだまま24時間～

低温解凍を推奨しております
どちらの方法でも、必ず途中の状況を確認しながら解凍してください。完全に解凍されていない場合、常温で1～2時間様子を確認しながら解凍してください。

※解凍時間は目安です。解凍時間は解凍する場所によって若干差があります。

▼生ずわいがに（肆ノ重）の解凍方法

お召し上がりの直前に冷凍庫から出し、かにへ直接流水をあてて表面の氷を流してください。約10分。
少し芯が残るほどまで解凍できれば完了です。

（注意※生のかには空気にふれて酸化が進むと黒く変色することがございます。）