〔ワインの奏〕サン・ジュリアン格付け第4級 2015年ヴィンテージ 飲み比べ2本セット／タルボ＆サン・ピエール

ボルドーの銘醸地サン・ジュリアンから、1855年メドック格付け第4級の 「シャトー・タルボ」と「シャトー・サン・ピエール」を組み合わせました。 ともに2015年ヴィンテージで揃えた、赤ワイン2本の飲み比べセットです。

同じ村、同じ格付け、同じ収穫年。 共通点の多い二つのワインだからこそ、ブドウの構成や造り手による個性の違いを楽しめます。 タルボの豊かな果実味と端正な骨格。 サン・ピエールの複雑な香りとジューシーな口当たり。 二つのグラスを並べて、それぞれの魅力をじっくりお楽しみください。

セット内容

シャトー・タルボ 2015
750ml 1本

シャトー・サン・ピエール 2015
750ml 1本

各商品名から単品ページをご覧いただけます。

フランス ボルドー地方／AOCサン・ジュリアン
1855年メドック格付け第4級／赤ワイン／各750ml／計2本

シャトー・タルボは、ボルドー・メドック地区の銘醸地サン・ジュリアンに位置する、 1855年メドック格付け第4級の名門シャトーです。 シャトーを囲むように広がるブドウ畑から、 エレガンスと力強さを兼ね備えたワインを生み出しています。

「タルボ」の名は、15世紀にギュイエンヌ地方の総督を務めた イギリスの軍人コネターブル・タルボに由来します。 1918年にデジレ・コルディエがシャトーを取得し、 その伝統はコルディエ家の系譜を受け継ぐビニョン・コルディエ家へと引き継がれています。

2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン66％、メルロー31％、プティ・ヴェルド3％のブレンド。 平均樹齢50年のブドウを使用し、 9月21日から10月8日にかけてすべて手摘みで収穫されました。 畑と醸造所で厳格な選果を行い、木製タンクで醸造。 その後、新樽50％を含むオーク樽で15か月間熟成されています。

豊かな果実味を美しい骨格が支える、フルボディの赤ワイン。 サン・ジュリアンらしい気品とバランス、 そしてタルボならではのクラシックな魅力をお楽しみいただけます。

シャトー・サン・ピエールは、 サン・ジュリアンのシャトー・ベイシュヴェルのすぐ裏手に位置する、 1855年メドック格付け第4級のシャトーです。 1982年にアンリ・マルタン氏が所有者となり、 その志を受け継ぎながらワイン造りを続けています。

2015年はカベルネ・ソーヴィニヨン75％、メルロー19％、 カベルネ・フラン6％のブレンド。 紫がかった深みのあるガーネット色を呈し、 ブラックベリーやフランボワーズの果実の香りに、 煙草、杉の葉、ウッディなニュアンスが重なります。

豊かなタンニンを備えながら、口当たりはジューシーで官能的。 洗練されたミディアムボディの味わいに、 後味の心地よい酸味が調和します。 タルボと並べることで、香りの広がりや舌触り、 タンニンの感じ方の違いをお楽しみいただけます。

二つのグラスで、違いを楽しむ

同じ形のグラスに少量ずつ注ぎ、まずはそれぞれの香りを確かめてみてください。 果実の香り、木やスパイスを思わせるニュアンス、 時間とともに変化する香りの表情。 続いて口当たり、タンニン、酸、余韻へと意識を向けると、 二つのワインの個性をより楽しめます。

ブドウの構成にも注目してみましょう。 タルボはメルロー31％にプティ・ヴェルド3％、 サン・ピエールはメルロー19％にカベルネ・フラン6％を使用。 味わいは品種だけで決まるものではありませんが、 それぞれのブレンドを知ることも、飲み比べの楽しみのひとつです。

おすすめのお料理

2本に共通して合わせたいのは、牛サーロインステーキやローストビーフ。 同じお料理と交互に味わいながら、お好みの組み合わせを探してみてください。

タルボには、すき焼き、仔羊のロースト、鴨肉のロースト、熟成ハードチーズなど。 サン・ピエールには、ビーフシチュー、ポークスペアリブ、 ゴーダやボーフォールなどのチーズもおすすめです。

商品情報

シャトー・タルボ 2015

シャトー・サン・ピエール 2015