日本酒 飲み比べセット かがやき 3銘柄 各180ml 古昔の美酒 3本 長期熟成 最長27年 熟成日本酒

～ 古昔のかがやき -INISHIE NO KAGAYAKI- ～
本商品『古昔のかがやき』は、黄金色に輝く北陸のヴィンテージ日本酒をセレクトしたセットです。
10年以上熟成させた日本酒、3種それぞれ酒造蔵が異なり、熟成による味わいの違いもあり、飲み比べが楽しめます。

銘柄1
1997年醸造 加賀ノ月
日本酒 純米吟醸
原料米：石川県産五百万石・一般米 精米歩合60％
アルコール分17度以上18度未満
常温タンク貯蔵

濃醇に仕上がる伝統的な手造り製法を用いた純米吟醸を熟成させました。口当たりはまろやかな甘味が広がり、熟成によるふくよかな風味が優しく、ほどよい酸がベールのように包み込みバランスがとても良いです。

醸造元 加越 創業1850年頃 石川県小松市） 北陸の空の玄関口で知られるが、古は有名な歌舞伎の舞台ともなった加賀・小松。加越は霊峰白山の伏流水を求め、江戸末期からこの地で酒造を続ける。水と気候が適し、酒造好適米・五百万石の産地でもある。高精白による雑味のない旨味を特徴とする、繊細な造りの蔵。

酒は、1本1本丁寧に製造。その技は、金沢国税局主催の酒類品評会での19年連続金賞受賞が物語っている。
銘柄2
2001年醸造 若鶴
日本酒 純米
原料米：五百万石・一般米 精米歩合67％
アルコール分：18度
常温タンク貯蔵

67%精米の純米古酒です。甘く熟した黄桃やはちみつの香り、清涼感のあるミントのような華やかな香りが特徴です。甘味としっかりとした酸が口いっぱいに広がり、余韻も長くとても爽やかな辛口です。

醸造元 若鶴酒造 （創業1862年 富山県砺波市） 酒造りの専門家は杜氏(とうじ)と呼ばれ、気候風土に合わせた流派が各地に存在する。代表なものに越後杜氏と南部杜氏があるが、若鶴はかつて2つの蔵でそれぞれを雇い競わせていた。今では一人の社員杜氏が両方の流派を受け継ぎ醸しているため、若鶴の個性となっている。

銘柄3
2007年醸造 北の庄
日本酒 純米
原料米：神力
精米歩合65％
アルコール分：17度
常温タンク貯蔵

希少な酒米・神力を使い、伝統的な山廃という製法でしっかりした味の酒を醸しました。熟成により、メロンの甘い香りと白コショウのようなスパイスが感じられます。酸を柔らかい甘味が包み込む、エレガントな味わいです。

醸造元 舟木酒造 （創業1866年 福井県福井市） 北陸の名山・白山から流れ出ずる、九頭竜川の伏流水を仕込み水とする舟木酒造。
蔵の周りはぐるりと田圃が広がり、肥沃な田園では酒造好適米の五百万石等の良質な米が採れる。
手造りの小仕込みで、純米酒を主体に、料理と合わせやすい綺麗な酒造りを毎年繰り返してきた。

名称	古昔のかがやき -INISHIE NO KAGAYAKI-
生産者	株式会社匠創生
セット内容	1997 加賀ノ月（石川県）、2001 若鶴（富山県）、2007 北の庄（福井県）
アルコール度数	17度～18度
内容量	180ml×3本
原材料	米(五百万石、神力)など
保存方法	直射日光を避け、冷暗所に保管して下さい。
販売者	株式会社匠創生 〒675-0017 兵庫県加古川市野口町良野1056
ご注意	・20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。 ・20歳以上の確認ができない場合には酒類を販売いたしません。 ・モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 ・商品の詳細はご注文前にメーカーサイトもしくはカタログ等で御確認ください。

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