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サイズ刃渡り:230mm、柄:140mm、全長:375mm重量148g材質刀身:ステンレス刃物鋼、口金:ABS樹脂、ハンドル:ポプラ材シリーズさかなクンプロデュース「魚君」生産国日本(岐阜県関市)備考●食器洗浄機、乾燥機はお使いいただけません。●月1~2回を目安に研ぐと良い切れ味が持続します。さかなクンプロデュース企画キッチングッズシリーズ「魚君(ウオキミ)」魚君の第一弾は柳刃包丁、出刃包丁、キッチンバサミ、鱗取り、骨抜きの5種。魚を刺身にするまでの一連の作業がこの5種の調理器具で完成します。柳刃包丁は、刃渡り23センチで、刺身を切るのに最適な包丁です。3枚卸しをした後、刃部全部を使い刺身にしていきます。刃はステンレス鋼なので錆びも気にせずご使用していただけます。
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