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カヴァの伝統製法にこだわるマス シャロットは、家族経営のワイナリーです。ブドウは全て手摘みし、贅沢に一番搾りのみを使用しています。また、長期の瓶内熟成によって生まれる凝縮感と熟成感からは、品質の高さとクラフトマンシップが感じられます。
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