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【まっくろ煮豚】 肉本来の味を損ねず、肉の旨味を極限に引き出すために、使用する肉の素材やタレの配合など、必要最小限の添加物で、まっくろ煮豚をお作りしております。 1本1本に手間暇かけて、丹精込めて作るその味は、試行錯誤を繰り返しながら今もなお育み続けております。 【まっしろ煮豚】 2時間以上じっくり煮込んだお肉のやわらかさが自慢のまっしろな煮豚です。塩の味というよりもバラ肉の旨味がしっかりと味わえます。豚バラ肉と食塩のみで作る旨い煮豚をぜひお楽しみください。
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