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フレッシュな果実味と絶妙な甘酸っぱさのハーモニー プレスキールは、サンタバーバラ郡北部の冷涼なワイン産地、サンタマリア ヴァレーAVAに位置する家族経営のワイナリーです。太平洋からわずか16マイルという近さに位置し、砂質沖積土壌が特徴。ピノ ノワールとシャルドネを中心に、テロワールを尊重した持続可能な栽培を実践。長年の有機認証に加え、ワイナリー運営全体を評価する包括的な「SIP認証」を取得しており、エレガントでバランスの取れたワインを生み出しています。 2024年は、例年より早くブドウが成熟したものの、夜間の海風が糖度上昇を穏やかにし、酸味との完璧なバランスをもたらしました。フレッシュさと深み、しっかりとした骨格と優雅さが融合したワインができました。 口に含むと、まるでタルトに乗ったドライチェリーやシナモン、イチゴとルバーブのコンポートのような風味が、華やかな明るさと同時にじんわりとした深みを与えてくれます。一口ごとに、少しの野性味と、どこか懐かしいノスタルジーを感じさせる、まさに「いつでも正解」な一本です。 2014年SIP「Sustainability in Practice(持続可能性の実践)」認証取得。
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