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純粋なシャルドネの輝き 1919年創業のミニエール家は、ランス北西部エルモンヴィルで代々ワイン造りを続けてきました。現当主のフレデリックとロドルフ兄弟は、フレデリックとロドルフ兄弟は、ジャック・セロス氏の影響を受け、有機栽培や樽発酵などを取り入れています。 「レ・グラン・ブラン」という約60年前に接ぎ木なしで植樹された区画のシャルドネを使用し、樽発酵・樽熟成を経て、瓶内で6年間熟成させています。 ノンマロラクティック発酵により、柑橘系の香りとミネラル感が際立ち、フレッシュでありながら複雑な味わいが特徴です。
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