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一文字短梢仕立てによる凝縮感のあるブドウを使用 山梨県三珠地区にある丹澤園の甲州ブドウを使用。 一文字短梢仕立てにより収量は制限され凝縮感のあるブドウが得られます。 輝きのある明るいイエロー。蜜リンゴや白桃、バナナなどの熟した果実の香り。 はつらつとした酸と果実の香りがワインに残る発酵で生じた炭酸ガスと共に口中に広がり、ミネラル感がアフターを引き締める。
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