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シャンパーニュの革命者 ブルーノ・パイヤールは、創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。 残糖を一切含まないこのマルチヴィンテージ・キュヴェは、プルミエール・キュヴェよりも二次シュールリー熟成の期間を1~ 2 年ほど長くとっており、パーカーポイント90点を獲得。肉厚だがキレのあるミディアム~フルボディで、きめ細やかな泡が広がり、塩気を帯びた後味で締めくくられる。比較的飲みやすく、飲み始めから美味しく味わえる。
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