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熟成のポテンシャルを秘めたカベルネブレンド リッジ・ヴィンヤーズのフラッグシップである「モンテベロ 2012」は、カリフォルニアを代表する銘酒であり、ボルドー・ブレンドの最高峰のひとつです。1976年の「パリスの審判」でその名を世界に轟かせたカリフォルニアの名門です。モンテベロは、サンタ・クルーズ・マウンテンズの標高400~800mに位置する急斜面の畑から産まれます。カリフォルニアでは極めて珍しい石灰岩土壌と、太平洋からの冷涼な気候が、このワインに類まれな酸とエレガンス、そして数十年に及ぶ熟成ポテンシャルを与えています。 2012年は、9月後半の熱波により記録的なスピードで収穫が行われた年です。プラム、ブラックベリー、カシスといった黒系果実の凝縮感に、ビターチョコレート、シガー、ブラックトリュフの複雑なアロマが重なります。フルボディで肉厚なテクスチャーを持ちながら、キリッとした酸とキメの細かいタンニンが堅牢な骨格を形作っています。専門家からは「驚くほど純粋な果実味(Purity of fruit)」や「石灰岩由来のミネラル感」が高く評価されており、現在はもちろん、2040年~2050年頃までの長期熟成が期待できる仕上がりです。
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