クープナイフ ステンレス製 日本製 （ 包丁 パン切り包丁 飾り切りナイフ デコレーションナイフ 飾り切り ナイフ カッター ステンレス パン パン作り 製パン 国産 お菓子作り 製菓道具 調理小物 調理道具 ほうちょう 庖丁 ）

おすすめポイント

---

パンの仕上がりが変わるプロ品質のクープナイフ
バゲットなどのパン生地に、美しいクープ（切り込み）を入れるために設計された、製菓・製パン専用ナイフです。刃物の名産地・岐阜県関市で作られた日本製で、ステンレス刃物鋼の鋭い切れ味で、生地をつぶさず軽い力でもきれいに切り込みが入ります。


切れ味のいい波刃と直刃
先端の直刃で、繊細な生地の表面を薄く切り込むことができます。波刃は、シリアル（穀物）やドライフルーツ、ナッツが入った生地のクープ入れもできます。切れ味のいい刃なので手早くクープが入り、窯入れまでスムーズです。


商品詳細

---

コンパクト設計で繊細なカットが決まる
コンパクトで軽量なため、細かな作業もコントロールしやすく、 パンのクープ入れはもちろん、ガレット・デ・ロワなどお菓子の飾り切りにも活躍します。プロのパン職人やパティシエの方はもちろん、ご家庭でパン作りを楽しみたい方にも、使いやすい一本です。