パン切り包丁 20cm 凹刃 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 日本製 パン切りナイフ （ パン切り パン ブレッド ナイフ 包丁 パンスライサー 20センチ 200mm 200ミリ ダマスカス ブレッドナイフ パンナイフ カット キッチングッズ ）

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69層の鋼材が織りなす、包丁に美しい装飾性と独特の個性を与えるダマスカス模様。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
刃を美しく飾るだけでなく包丁の強度と耐久性も高めており、耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。



ノコギリのような凹刃で断面をボコボコにすることでパンの表面積を広げ、空気をたくさん含ませて、パンがさらにふわふわ食感になります。バケットやフランスパンのような硬いパンを切るには凹刃形状が適しています。

700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。