| サイズ | 刃渡り：約 13.5（cm） |
| 内容量 | 一丁 |
| 材質 | 刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼） 柄：積層強化木 本通し |
| 生産国 | 日本製 |
| 注意事項 | ※商品ページ内には別の商品を含む画像を使用しています |
| 区分 | 返品・キャンセル区分（小型商品） |
シリーズ紹介
 牛刀包丁 |  三徳包丁 | ペティナイフ |
優れた耐久性と鋭い切れ味が特長の69層ダマスカス鋼
商品情報
- 商品コード
- 4956617244190
- 商品サイズ
- 刃渡り：約13.5cm
- 素材
- 刃：積層鍛接複合鋼材（ダマスカス鋼）、柄：積層強化木 本通し
- 原産国/地域
- 日本製
おすすめポイント
※ページ内には、サイズ違いやリニューアル前の商品画像も含んでいます
ペティナイフ 刃渡り13.5cm
「ペティ」とはフランス語で「小さな」という意味。牛刀包丁の小型版です。主に果物や野菜の皮むきなどの細かい作業に向いています。
見た目にも美しい波紋のダマスカス包丁
69層にもなる鋼材をを叩き込んだ刀身は、強靭でかつ切れ味の良さが非常に優れています。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。
崩れやすいゆで卵の黄身もスッと切れる
刃先を当てるだけで、柔らかくて切りにくいトマトも、気持ちいいぐらいにスッと切れます。黄身がボロボロと崩れ、切りにくいゆで卵もスパッと鋭い切れ味で切ることができます。
商品詳細
木と樹脂を合わせた積層強化木の柄
手に馴染みやすい木と水に強い樹脂の良さを兼ね備えたのが『積層強化木』です。握りやすく力を入れやすい柄で、食材を軽く切ることができます。またステンレスの柄とは違い、冷たく感じにくく冬場の調理や冷え性の方でも安心です。
耐久性に優れた『本通し』
中子部分がハンドルと同じ形状になった本通しは、持った時のバランスが良く、コントロールしやすいのが特長です。また、3本の鋲（びょう）でしっかり固定されている為、耐久性に非常に優れており、プロの職人や業務用にも採用されるほど信頼性の高い構造です。
水の浸入を防ぎ耐食性に優れた『ツバ』付き
ツバが付いていることで、水の浸入を防ぐので、柄が長持ちします。また、柄と本体の継ぎ目部分に凹凸が無くなり、洗いやすく清潔に保つことができます。
伝統の技が詰まった高級包丁シリーズ
700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市から作られた包丁は切れ味、美しさ、品質、全てにおいて最高の包丁を造り上げました。用途に合わせてお選び頂いたり、シリーズで揃えるのもオススメです。
最後まで人の手による丁寧な検品・仕上げ
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。