砥石用面直し 関孫六 包丁研ぎ （ 面直し砥石 研ぎ石 包丁 研ぎ 日本製 包丁研ぎ石 角砥石 包丁とぎ 砥石 ）

継続的な研ぎ直しに欠かせない、砥石のメンテナンスアイテム

●凹凸ができてしまった砥石の面を平らにする面直し砥石です。
●砥石の面が平らでないと効率よく包丁を研ぐ事はできません。
●しっかり砥石をメンテナンスすることで、繊細で鋭い刃付けを可能にします。

おすすめポイント

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使った砥石を平面に戻す、面直し砥石
包丁を研いだ後の、凹凸ができてしまった砥石の面を平らにするためのメンテナンスアイテムです。砥石の面をしっかり平らにしておくことで、繊細で鋭い刃付けが可能になります。

ブランド紹介

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古来より受け継がれる技術　関孫六
関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。