牛刀包丁 18cm 関孫六 しろねず 日本製 貝印 （ シェフナイフ 牛刀 料理包丁 万能包丁 キッチンナイフ 文化包丁食洗機対応 18センチ 180mm 180ミリ 食洗機OK 調理小物 調理道具 下ごしらえ用品 キッチングッズ 切れ味抜群 ）

切った食材が離れやすい！快適に調理できる包丁

●刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくくなっています。
●肉の塊や肉の筋、大きな魚などを切る時に活躍します。
●ハンドルは握りやすさにこだわったコンパクトサイズです。
●食器洗浄機や食器乾燥器に対応します。
●スリムな刃幅で小回りの利く形状です。

おすすめポイント

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切離れが良い優美なリブライン
刃体に施されたリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。主に肉の塊や肉の筋、大きな魚などを切る時に活躍する牛刀包丁ですが、野菜や他の食材のカットにもお使いいただけます。

商品詳細

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握りやすい樹脂ハンドル
ハンドルは握りやすさにこだわってコンパクトサイズに設計されています。また、耐熱性に優れた樹脂性のため、食器洗浄機や食器乾燥器に対応しています。


スリムな刃幅
従来の刃形状よりも刃幅をスリム化し、コンパクトで小回りの利く形状になっています。

ブランド紹介

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古来より受け継がれる技術　関孫六
関（美濃）では鎌倉時代より多くの名刀が生まれましたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出しました。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業しました。「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。