蓋 ローストテンパン 浅型2号用・深型8号用 中尾アルミ 業務用 研磨仕上げ （ アルミ 浅型ローストテンパン用 深型ローストテンパン用 ふた 40cm用 40センチ用 浅型 深型 角形 調理用品 厨房用品 厨房道具 調理器具 ）

●ローストテンパン用のフタです。
●ローストテンパン浅型2号、深型8号に対応しています。

おすすめポイント

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ローストテンパンに使えるフタ
ローストテンパン用のフタです。ローストテンパン浅型2号、深型8号に対応しています。

商品詳細

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蒸し料理にも最適
別売りの深型ローストテンパンとスノコを合わせて使えば、蒸し野菜や中華まんなどの蒸し料理が作れます。

使用方法

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調理器具は同じカタチでもアルミ製やステンレス製など色々な金属が使われており、特徴が異なります。それぞれの金属の特性を理解して、料理に合った道具を選びましょう。

・素材

アルミ：熱伝導性が良くお手入れがしやすい
アルミは熱伝導率が良く、煮込み料理や茹で物など料理全般に向いています。軽くてお手入れもしやすいので使い勝手が良いです。また、アルミ自体が保護膜（黒ずみ）を作り腐食から守ろうとする性質を持っており、水や空気に触れると黒っぽく変色することもありますが害はありません。

・汚れがひどい場合：クレンザーなどの研磨剤の入った洗剤を適量と水を少量つけて、スチールたわしなどで磨いてください。黒ずみが落ちたら使用前の準備をもう一度行ってください。