塩さば　やまね　鳥取県　味に自信あり。県民が選ぶうまいもの100選に選ばれた鳥取名物「酒津の塩さば」

日本海に面する鳥取市気高町の水産加工・卸販売のやまねがお届けする鳥取県名産、「酒津の塩さば」です。
厳選して仕入れた脂乗りのよいさばを、一匹一匹丁寧に手開きし、内臓を取り除いた後、一晩水に浸して血を落とすなど丁寧に下処理。その後、鳥取県酒津仕込みの絶妙な塩ふりで仕上げています。
まずはシンプルに焼いていただき、ジューシーな脂乗りと絶妙な塩加減をお楽しみください。そして「塩さばのかす汁」、「塩さばペペロンチーノ」、「塩さばチャーハン」、「焼きさばと野菜のマリネ」など、さばの旨みを生かしたいろいろなアレンジメニューもお楽しみいただけます。
「酒津」伝承の技術に独自製法を加え、一匹ずつ丁寧に仕上げた自信の逸品をぜひご賞味ください。