しいたけ山椒　食彩の里　ふしみ　熊本県　ピリっと刺激的な山椒の香りが広がる、肉厚の椎茸がたっぷり入った山里の佃煮

阿蘇からさらに山奥、高千穂峡に近い山間の地にひっそり佇む山都町。この地で情緒豊かな郷土料理を提供している食彩の里 ふしみの「しいたけ山椒」です。
阿蘇の山野に自生する山椒の葉を一枚一枚手摘みし、地元産の肉厚の椎茸と炊き合わせました。醤油、みりん、お酒で味付けした旨みのある椎茸に、ピリッとした山椒の刺激的な香りが広がり、ご飯やお茶漬け、お酒のお供にもぴったりの一品です。
山都町産原木椎茸の食感と天然山椒の豊かな香りがいきる「しいたけ山椒」、ご家庭ではもちろん、大切な方へのギフトにもご利用ください。