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【公式店限定5年保証】全自動コーヒーメーカー 6杯用 CM-D465B

全自動コーヒーメーカー CM-D465Bは、“コーヒー界のレジェンド“ 田口護氏監修のもと、 豆の風味を損なわない低速臼式フラットミルと、6方向からお湯を注ぐシャワードリップでプロのハンドドリップを 再現。大切な人と一緒に楽しめる6杯用モデル。


44,445円税込
獲得マイル: --- (還元率: --- 倍)
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プロの技を、正確に再現。

摩擦熱を抑えて豆の風味を損なわない低速臼式フラットミル。
最適な蒸らしによって生まれる堅牢な濾過層。

6ヶ所から内側に向けて斜めにお湯を注ぐシャワードリップで、
ハンドドリップを再現。
挽き具合は粗・中・細の3段階調整。

83℃と90℃の2段階に調整できる
抽出温度設定との組み合わせによって、
深煎りは低め、浅煎りは高めといった具合に、
自分流の楽しみ方を追求できます。

“ブレのない味”を求めて、
抽出を一から見直す。

これまで培ったハンドドリップの再現技術を大容量の抽出に応用するも、 開発当初のコーヒーの味は満足のいくものではありませんでした。

『カフェ・バッハ』店主田口護氏監修のもと、使う豆の量に適した抽出方法を一から見直し、 本製品では、豆の量が多い場合には、底面に厚みをだしたすり鉢状のろ過層が良いことに辿り着きました。

そこで、1~3杯用、4~6杯用とそれぞれ最適なろ過層が形成できる2つの専用ドリッパーを開発。蒸らしに使うお湯の注ぎ方や間隔は、1~6杯それぞれに応じたプログラミングを施し、どの杯数設定でもレジェンドが認める安定したクオリティのコーヒーが楽しめるようになりました。



バッハ・コーヒー代表、田口護氏による監修。

日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。
今回の開発は田口先生との出会いからスタートしました。

豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・ドリッパーリブの高さなど・・・
田口先生の監修によって、すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。
さらにテイスティングを重ねることで、田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。

田口護氏
プロフィール
カフェ・バッハ店主兼、株式会社バッハコーヒー代表。
日本スペシャルティコーヒー協会理事。
2000年沖縄サミットにて各国の首脳たちが集う晩餐会の締めくくりを飾るコーヒーにバッハ・ブレンドが選ばれ、好評を博す。
2015年NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。世界からレジェンドと評される。


バッハ・コーヒー代表、
田口護氏による監修。

日本が誇るコーヒーレジェンド、田口護先生。
今回の開発は田口先生との出会いからスタートしました。

豆量・粒度・水量・湯温・蒸らし時間・ドリッパーリブの高さなど・・・
田口先生の監修によって、すべての工程を正しい作法で一つひとつ丁寧に再現。
さらにテイスティングを重ねることで、
田口先生の目指す透明感のあるまろやかな美味しさを実現しました。

【田口護氏プロフィール】
カフェ・バッハ店主兼、株式会社バッハコーヒー代表。
日本スペシャルティコーヒー協会理事。
2000年沖縄サミットにて各国の首脳たちが集う晩餐会の締めくくりを飾るコーヒーにバッハ・ブレンドが選ばれ、好評を博す。
2015年NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演。世界からレジェンドと評される。

商品情報

商品コード
CM-D465B

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【色】ブラック
【電源】AC100V 50-60Hz
【消費電力】800 W
【最大容量】900ml( 6カップ )
【電源コード長】約1.4 m
【付属品】かんたんガイド計量カップ、お手入れブラシ、 ペーパーフィルター(サイズ「102」5枚)、ペーパーフィルター(サイズ「103」5枚)、取扱説明書(保証書付)、ガイドブック