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サクランボの初感と共に、バニラや綿菓子を想像させる、やわらかく甘やかな香り。
商品名「伝心 雪」の酒銘どおりに、クリアで透明感にあふれた味わいのお酒です。
このお酒のフードペアリングのコツは、柑橘系の酸味。
レモンを搾った生ガキやグリルチキン、スダチを搾ったサンマ、蒸しエビのライムがけなど、食材に柑橘系の酸味を利かせた場合に抜群の相性を発揮し、「伝心 雪」の上品な甘みがさらに心地よく感じられます。
★Kura Master 2023(仏国)プラチナ賞 受賞酒
スペック情報
その所在地は、福井県嶺北域の水源にして、酒米の一大生産地である奥越前勝山。
近年は、恐竜化石の一大発掘地として名を馳せています。
※お届けは10月~5月まで常温便となります。なお、液漏れや劣化を防ぐために6月~10月はクール便にてお届けいたします。