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昔ながらの麹蓋(こうじぶた)製法を採用し、夜間にわたる厳格な麹管理という手間暇を惜しまず、最高の純米大吟醸を瓶詰めしました。
上品なキレと香りを是非ワイングラスでお楽しみください。
スペック情報
日本酒を中心に焼酎、リキュールを製造する杵築市唯一の酒蔵です。
「智恵美人」の銘柄はより旨く、より愛されるようにと、創業時の女将「智恵」(ちえ)の名前から名付けられたものです。
現在もその想いと共に酒造りを行っています。
清酒造りに重要な要素のひとつである「水」には、蔵の地下200mより湧き出した地下深層水を仕込み水として使用しています。
※お届けは10月~5月まで常温便となります。なお、液漏れや劣化を防ぐために6月~9月はクール便にてお届けいたします。