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- A375119
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ジンには欠かせないジュニパーベリーと合わせ、明るい洋の香りと奥ゆかしい和の香りがそれぞれの個性を発揮しながらも見事に融合し鼻をくすぐる。
ベースの焼酎には看板商品の「甕雫」を採用。
紅系甘藷の旨味と、強制的に熱を加えない・奪わない「大甕仕込み製法」が叶える芳醇な味わいが、従来のジンにはない味の奥行を与えます。
スペック情報
この大甕仕込みは１甕約800リットルという現代では非常に少量の仕込方法が、自然な発酵を可能としており、焼酎本来の風味と味わいを引き出しております。
「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指し、子会社の農業生産法人有限会社アグリカンパニーでは「甘藷」「あいがも米」「蕎麦」を有機栽培し、一部の商品に使用しています。
京屋酒造では品質の安全性を高める為、有機JAS認証を受けるなど、土作りからこだわり、自然と共生した焼酎造りを進めています。