＜鮎家＞おせち二段重【受注締め切り日：2026/12/21】

滋賀県琵琶湖のほとりで巻物を極めてきた「鮎家」が手がける、彩り豊かな和風二段重です。縁起物として親しまれる「海老艶煮」や「味付数の子」に加え、「鮎家の紅鮭昆布巻」、「鮎家 牛ロールすき焼き風味」といった、鮎家ならではの味わいもお楽しみいただけます。おめでたいお正月の席に華を添える鮮やかな盛り付けで、来客用のおもてなしにもぴったり。ご家族やご親戚など、大切な方と一緒に心づくしの味わいをどうぞ。おせち特集はこちら＞＞

詳細カット【壱の重】鮎家　紅鮭の昆布巻、蛸2本足煮付け、味付け数の子、松前漬、菜の花おひたし、一口焼き湯葉巻、花こんにゃく旨煮、若桃甘露煮、鮎家　牛ロールすき焼き風味、海老艶煮、味付田作、ぶり照り焼き、銀鮭西京焼、鮑味付け、芋金団、ミニマロン、黒豆金箔、かぶらの甘酢漬（柚子入）、味付いくら【弐の重】味付蓮根、ふきの旨煮、穂先筍、煮〆しいたけ、味付人参梅型、おさつ甘露スライス、伊達巻、紅かまぼこ、白かまぼこ、チーズチキンロースト、鶏つくね串、牛しぐれ笹包み、手まり餅、ドライトマト赤ワイン煮、合鴨スモークスライス、トラウトサーモン、きのこのマリネ、ずんだ和え、紅白なます柚子味、紅白海老結びインフォメーション鮎家鮎家は1967年、滋賀県にて太巻き昆布巻の元祖として誕生しました。滋賀県で50年以上の歴史を持つ鮎家は、「あゆ巻」の元祖と言われています。今回は職人の技を生かした、お正月らしい巻物をいれていただきました。母なる琵琶湖に見守られながら、素材への尊敬を忘れず、旬の恵みを愛し、「美しきもの（うましきもの）」に実直に向き合い続け、時代が変わろうとも変わることのない湖のように、湖岸から聴こえてくる波音のように、変わらぬ味をお届け続けています。