アイテム紹介

1983年4月に東京都 有楽町（日比谷）にて創業のグランメゾン 「アピシウス」。こちらのシェフソムリエ情野 博之氏が厳選したワインセットです。ボルドーの名家ラフィットグループが作るボルドーワインのセット。モダンでスタイリッシュなワインが多く作られており、この4本は『重い・重厚な』というコメントとは対極の『優しい・飲み易い口当たり』となっております。
購入者限定で情野ソムリエによる、ご自宅での楽しみ方のポイントとワインセットの解説動画を封入いたします。

【情野ソムリエコメント】
ボルドーの名家ラフィットグループが作るボルドーワインのセットです。名家とはいえワイン作りの伝統はしっかり引き継がれ、新しい醸造所からモダンでスタイリッシュなワインが多く生まれます。この4本は『重い・重厚な』というコメントとは対極の『優しい・飲み易い口当たり』まさしく『自宅呑み』にふさわしいオウチワインのセレクトです。お料理の組み合わせも無限大ですが、僕なら飲茶や点心など『色々楽しめるヴァラエティ』と合わせたいです。お醤油や酢やマスタード、ラー油などちょい足しの調味料で味わいにメリハリを持たせば、ついつい一本飲み切ってしまうと思います。