＜バロン･フィリップ･ド･ロスチャイルド＞ムートン･カデ･ルージュ

メドック格付け第一級シャトーを所有するバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルドが、本拠地ボルドーで手掛けるカジュアルワイン、ムートン・カデ。
外観はやや深みのあるルビーレッドの色調。グラスに注ぐと、熟したカシスやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘いアロマが溢れ出します。時間が経つにつれてより果実の甘さが増し、カカオやコーヒークリーム、シナモンなどのスパイス、トーストのような風味が現れ複雑さが出てくるのも印象的です。口当たりは非常にスムースで、シルクを思わせる滑らかな舌触り。適度なミネラル感と心地よい酸が感じられます。フレッシュ感はありつつもアロマと同様に濃密な果実味と、柔らかく熟した緻密なタンニンが溶け合った魅惑的な味わい。余韻は長く、リッチネスでエレガントな洗練されたスタイルです。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2020年
• 生産社：バロン･フィリップ･ド･ロスチャイルド
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
• 相性のよい料理：ワイン煮、ビーフシチュー、香草焼き
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜バロン･フィリップ･ド･ロスチャイルド＞ムートン･カデ･ルージュ･オーガニック

こちらのムートン・カデ・ルージュ・オーガニックは、パートナー契約を結んでいる栽培農家のうち、オーガニック栽培に移行した畑で育まれたブドウのみを使用。更に、環境にも人にも優しいこだわりが詰め込まれています。
外観は、紫がかったルビーレッドの色調。開けた瞬間からフレッシュな黒系果実のアロマがあふれ、時間が経つごとに熟したベリーの甘やかな香りが広がります。口に含むと、豊かな果実味とまろやかなタンニンがバランスの良い味わい。余韻にはほのかにスパイスのニュアンスが漂います。ビビンバや、ボロネーゼパスタなど、日常の様々な料理と自由なペアリングをお愉しみください。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2021年
• 生産社：バロン･フィリップ･ド･ロスチャイルド
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ95%、カベルネ・ソーヴィニヨン4%、カベルネ・フラン1%
• 相性のよい料理：牛肉のビビンバ、ボロネーゼ、スイートポテト
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜シャトー･ジレ＞シャトー･ジレ･ルージュ

オーナーのナドー家は、5世代に渡ってワインを造っています。白ワインで名高いアントル・ドゥー・メール地区の中心に、約70haの畑から、年間35万本のワインを造り出しています。土壌は粘土質と石灰質。ブドウの育成とワインの醸造にはなるべく機械を使わず、伝統的な手法を守っています。
深みのあるルビー色。カシスやプラムなどの黒系果実の華やかなアロマと、ハーブやスパイスなどの香りが立ち上ります。口当たりは非常に滑らかで、ふくよかな果実味と豊富なタンニンがありつつ、フレッシュな酸が全体を引き締めています。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2020年
• 生産社：シャトー・ジレ
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
• 相性のよい料理：ビーフシチュー、トマト煮込み
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜ジャン･ピエール･ムエックス＞レ･ヴァンダンジュ

名匠クリスチャン・ムエックス氏が、自らブレンドする秘蔵ワイン。
まずイチゴやフランボワーズの赤系果実の香り、そのあとプラムやカシスリキュールなど黒系果実の深みのある香りに、ほのかにスパイスのニュアンス。 キャンディやジャムを思わせるやや甘めの香りの印象に対して、味わいは、ぐっとエレガントな印象です。滑らかで透明感がありながら、味わうほどに、柔らかで繊細なタンニンと、きれいな酸がよく溶け合い、口の中に広がります。そして、余韻にまでフレッシュ感のある酸とタンニンが心地よく続きます。
とてもスムースで軽やかなスタイルのため、ワイン単体でもまったく飲み疲れせず、最後まで飽きずに楽しむことが出来るのも魅力。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2019年
• 生産社：ジャン・ピエール・ムエックス
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ、カベルネ・フラン
• 相性のよい料理：煮込みハンバーグ、白カビチーズ
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

＜クラレンス･ディロン＞クラレンドル･ルージュ

5大シャトーの一角として君臨するシャトー・オー・ブリオンを所有する、クラレンス・ディロン・ワインズが造るクラレンドル・シリーズ。オー・ブリオンのブドウを含む、ボルドー全域からクオリティの高いブドウを厳選し、オー・ブリオンの醸造チームが手掛けているという何とも贅沢な造りの1本です。
グラスに注ぐと鮮やかな濃いルビー色。カシスやラズベリー、ブラックチェリーなどの赤系黒系果実にナッツや煎ったコーヒーのニュアンスを感じる上品なアロマ。口に含むと、絹のように滑らかなタンニンが印象的。フレッシュな酸が豊かな果実味をしっかりと引き立てています。バランスの良い味わいは仄かにタバコやアニスの香りを伴った魅力的な余韻へとつながります。

• 生産地：フランス、ボルドー
• 生産年：2015年
• 生産社：クラレンス・ディロン
• 種類：赤ワイン
• 葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
• 相性のよい料理：ローストビーフ、鴨のロースト オレンジソース
• キャップ：コルク
• 内容量：750mL×1

ENOTECA エノテカ

エノテカ株式会社は1988年設立のワイン商です。設立以来“FOR ALL WINE LOVERS”を理念として掲げ、全国50店舗以上のワインショップ、および卸売業で日本全国の皆様にワインをお届けしています。

【ワインショップ・エノテカ】では確かな品質でデイリーから本格派まで満足の品揃えを誇ります。エノテカのワインはシャトー蔵出し直送。ワインの輸入・卸・小売販売を行う輸入元ならではの確かな品質、品揃え（常時約1000アイテム）の多さが自慢です。豊富な品と専門知識で皆様のワイン選びをサポートいたします。